Полезные свойства и противопоказания бергамота

1

Чем полезен?

Благодаря наличию линалилацетата и линалоола, особых веществ, фрукт приятно пахнет, из-за чего его нередко используют как ароматизатор. Но самая главная его польза в фурокумаринах, которые способствуют ускорению пигментации кожи, поэтому если нужно поскорее получить приятный и ровный загар, семена растения способны ускорить процесс.

Полезные свойства фрукта используются и в медицине. Так, он обладает следующими свойствами:

• антисептическое;
• бактерицидное;
• седативное;
• противогрибковое;
• противовирусное;
• противовоспалительное;
• антиспазматическое.

При ОРЗ бергамот принимают, чтобы сбить высокую температуру и прочистить носовые пазухи. Если в носоглотке развивается воспаление, фрукт способен приостановить его или избавить от него пациента вообще. При герпесе он укрепляет иммунитет и улучшает работу всей системы. Если у человека высокое давление, бергамот поможет его снизить, как и уровень холестерина.

Для мужчин бергамот показан в случае импотенции, так как он способен повысить влечение.

1.1

Чай из бергамота

Чаще всего семена бергамота используются для приготовления чая. Их можно добавить в уже готовый сбор, чтобы получить нежный вкус и пряный аромат. Последовательность действий такая:

• ополоснуть чайник для заварки;
• положить на чашку воды 1 ч. л.самого чая и семян;
• залить водой (желательно очищенной, не из-под крана);
• поставить чайник на огонь и держать до того, как закипит вода;
• дать настояться 4-5 минут.

Бергамотовый чай (как черный, так и зеленый) помогает:

• наладить работу ЖКТ;
• улучшить аппетит при его отсутствии;
• дезинфицировать организм и оказать антисептическое воздействие;
• бороться с различными вирусами и бактериями;
• уменьшить воспаление и уничтожить инфекцию.

Чайный напиток лучше готовить самостоятельно – хотя на чайных коробках и пишут, что в состав входит бергамот, никогда нельзя быть уверенным, что это действительно он, а не простой ароматизатор. Если покупать лечебный сбор в аптеке – в него может входить и другая трава – вероятность положительного эффекта гораздо выше.

Единственное, о чем следует помнить, так это о сильном воздействии чая с бергамотом на нервную систему – он ее сильно возбуждает. Поэтому выпить чашку чая перед выходом на долгий и изнурительный рабочий день лишним не будет, а вот пить перед отходом ко сну (в особенности при чутком сне) – не лучшая идея.

В бергамотовый чай ни в коем случае нельзя добавлять молоко. Это не только сведет на нет полезные свойства обоих продуктов, но и может стать причиной недомоганий (сочетание молока с лимоном в чае вызывает похожий эффект).

1.2

Эфирное масло

Наружное использование эфирного масла тоже весьма разнообразно:

• успокоение кожи;
• избавление от сыпи на коже;
• нормализация кровяного тока в коже;
• регуляция водно-липидного баланса;
• возвращение коже тонуса и приятного цвета;
• сужение пор.

Эфирное масло очень часто помогает и при массаже – аккуратно втирая его в голову, можно избавиться от постоянных мигреней и напряженной шеи. Приготовить смесь для массажа можно самостоятельно, добавив в эфирное масло нероли и косточек винограда.

А вот если в равных пропорциях смешать глицерин и вазелин, а потом добавить несколько капель бергамотового масла, получится эффективное средство для борьбы с бронхитом – им необходимо будет растирать подошвы ног.

Если той же смесью начать массировать живот, нормализуется пищеварение и может даже появиться аппетит – поэтому подобную профилактику нередко назначают людям, которые только что перенесли тяжелую операцию и нуждаются в восстановлении сил.

1.3

Польза для психики

Бергамотовым маслом пользуются и психологи. Его могут порекомендовать пациентам с нестабильным эмоциональным фоном, с постоянными ощущениями беспокойства, страха и других нервных состояний. Использование бергамота нормализует состояние, повышает самооценку и даже коммуникабельность, стабилизируя психику.

По той же причине масло рекомендуют использовать при нервных расстройствах. Если человеку предстоит важное собеседование или экзамен, специалисты рекомендуют вдыхать эфирное масло бергамота, смешанное с эссенциями грейпфрута и лаванды.

1.4

Косметологические свойства

Бергамотовое масло, которое используется для улучшения внешности (волос, кожи и лица), очень легко добыть: достаточно лишь сжать плод, чтобы из него полилось масло изумрудного цвета. При нанесении на кожу оно стабилизирует работу сальных желез, которые отвечают за выработку жира.

В косметологии масло применяют даже для улучшения состояния волос. Если кожа головы очень жирная, специалисты рекомендуют капнуть немного бергамота на гребень и расчесать им волосы, пройдясь по всем направлениям. Это напитывает полезными веществами не только корень, но и структурные части волоса, что избавляет его от жира и придает больше сил.

Иногда масло добавляют в маски, которые наносятся на голову каждые два дня. Бергамот хорошо сочетается с оливковым маслом – вместе их можно добавлять в шампунь или даже делать обертывания.

Использование масла возможно и в средствах для мытья всего тела: так, замечено, что если бергамот добавить в гель для душа, то после него человек выходит взбодрившимся и полным сил. Поэтому такими гелями рекомендуют пользоваться при утреннем душе – особенно если есть проблемы с ранним подъемом.

1.5

Кулинария

Фрукт нельзя назвать очень калорийным – в 100 г содержится всего 36 кКал. Бергамот наиболее богат углеводами – 8,1 на 100 г, белки составляют 0,9 г, а жиры – 0,2.

Применение бергамота в кулинарии весьма разнообразно, несмотря на специфический вкус, но используют его все равно редко. В теплых странах, из которых привозят этот фрукт, из него нередко производят сладости – мармелад и цукаты. Греки снимают с плодов кожуру и готовят варенье с добавлением сахара. Иногда бергамот добавляют для аромата – в чай (именно бергамотом славится Эрл Грей), муссы, конфеты, коктейли. Для создания десертного вина с бергамотом хватает лишь нескольких капель – после них оно пахнет как благоухающий цветок.

Легче всего использовать бергамот в виде эфирного масла – уже давно замечено, что оно значительно улучшает вкус любого блюда, хотя лучше всего остального подчеркивает вкус мяса и овощей. Как вариант, можно капнуть немного масла в овощной бульон, и он станет значительно вкуснее, или заправить овощной салат. Им же можно смазать тесто на пирожки, пироги и любую другую сдобную выпечку – это сделает ее гораздо ароматней.

Специалисты обращают внимание, что лучше всего отжимать масло самостоятельно – при покупке в магазине велик риск приобрести подделку. Только что приобретенный бергамот рекомендуется хранить в холодильнике, а вот эфирное масло (более распространенное) стоит поставить в темное место, куда не попадает солнечный свет.

2

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, бергамот в любой форме способен нанести человеку и вред. Связано это с высоким содержанием фурокумаринов, оказывающих сильное воздействие на кожу. Поэтому противопоказания включают в себя все дерматологические заболевания и чувствительность кожи – но, если масло назначено врачом, и дозировка человеку известна, не должно произойти ничего страшного.

Для женщин, находящихся на любом сроке беременности, фрукт не страшен, но употреблять его в больших количествах все равно не нужно – у ребенка на него может быть аллергия.

При использовании бергамота для загара обязательно наносить его на кожу за час до выхода на солнце, чтобы избежать ожогов – их способен вызвать слишком яркий солнечный цвет. В летний период риск повышается. Использовать бергамот с любой целью запрещено тем, у кого аллергия на цитрусовые.