Мята - лекарственное растение, обладающее седативными, анальгезирующими, спазмолитическими свойствами. Содержит эфирное масло, различные кислоты, дубильные, смолистые и иные вещества и биоэлементы, полезные для организма. В медицине в основном используются побеги и листья мяты для создания препаратов. Кроме кулинарии и парфюмерии, мята применяется в неврологии, стоматологии, гастроэнтерологии, косметологии, фармакологии и других отраслях медицины.
1 Польза мяты
Мята - это многолетнее травянистое растение с небольшими листьями и мелкими цветками. Наиболее широко используются именно листья мяты, из которых делают отвары, масло, препараты, чай.
Мята ценилась еще в Древнем Риме, где мятной водой опрыскивали комнаты, а листьями натирали столы, для того, чтобы у гостей было радостное настроение. На сегодняшний день самым распространенным видом является мята перечная, искусственно выведенная человеком. В отличие от дикорастущей, она обладает выраженным свежим ментоловым запахом.
Спектр применения растения довольно широкий:
- В кулинарии из мяты изготавливают соусы, используют в качестве пряностей в еде и напитках.
- В парфюмерии из листьев получают эфирное масло для выпуска продукции.
- В неврологии мята используется при терапии неврозов и стрессов совместно с успокоительными препаратами.
- В гастроэнтерологии она применяется для снятия спазмов, тошноты, неприятных ощущений в ЖКТ, метеоризма.
- Во флебологии мяту ценят как средство для профилактики гипертонии и атеросклероза.
- В стоматологии отвары из листьев назначают при лечении стоматитов, пародонтитов.
- В гинекологии растение известно как средство для борьбы с токсикозом беременных и при менструальных болях.
- В дерматологии препараты на основе мяты применяются для обработки кожных покровов при экземе, псориазе, дерматитах.
- В косметологии настой из листьев оказывает противовоспалительное действие на кожу, добавляет ей эластичности, устраняет мелкие морщины.
Свойства этого растения используются при лечении ОРВИ, ОРЗ, болезней желчевыводящих и мочеполовых путей, при бессонницах, депрессиях, бронхитах и многих других заболеваниях.
2 Свойства мятного чая и рецепты приготовления
Заваренное в виде чая растение обладает такими же свойствами, как и изготовленные из него отвары и препараты, но при этом имеет приятный свежий вкус и бодрит.
Интересно, что мятный чай способен помочь в борьбе с похмельным синдромом, избавляет от запаха изо рта, а также снижает избыточный уровень мужского гормона, замедляя процесс роста нежелательных волос. А еще такой напиток содержит минимум калорий - 8,4 кКал на 100 г напитка, что имеет большое значение при похудении.
Для того чтобы разнообразить чаепитие, можно приготовить мятный чай самостоятельно.
| Рецепт | Способ приготовления |
| Для снятия токсикоза | В 3 стаканах кипящей воды заварить 2 чайные ложки измельченных листьев растения, оставить настаиваться. Принимать по утрам при приступах тошноты по 100 мл мелкими глотками. Максимальная суточная доза - 400 мл |
| Мятный чай с имбирем и медом | 3 ст. л. молотого имбиря и мяты залить литром горячей воды, добавить 4 ст. л. меда |
| Успокаивающий напиток | В 2 ст. л. мяты и мелиссы влить 0,5 л кипятка, настаивать на протяжении 5-10 минут. Пить с сахаром или медом по вкусу. Такое сочетание ингредиентов помогает достичь успокоения и расслабиться |
| Для детей | 500-700 г кипяченой воды залить 1 ч. л. чая и 5-7 лепестков растения, заваривать 5-7 минут, при необходимости процедить. Можно добавить лимон или грейпфрут |
| Марокканский | В небольшом чайнике заварить 2 ч. л. зеленого чая, в другой емкости заварить 1 пучок мяты с сахаром. Через 5 минут настаивания чай перемешивают с мятным отваром |
| С клюквой и медом | Заварить 5-6 листьев мяты на 10-15 минут. В это время перетереть ягоды с медом, выложить получившуюся массу на дно кружки, залить настоем, подержать 4-5 минут под закрытой крышкой |
| С лаймом и корицей | Лист свежей мяты, 1 ч. л.черного чая и щепотка корицы выкладываются на дно стакана, заливаются кипятком. В течение нескольких минут напиток настаивается, после украшается долькой лайма. Обладая пряным цитрусовым ароматом, напиток поможет получить заряд бодрости |
| С мандарином | В кипящую воду добавить 1 ч. л. молотой корицы, щепотку душистого перца, горсть гвоздики. Проваривать 1-2 минуты, после чего добавить 1 ч. л.сушеной мяты, выключить огонь, накрыть крышкой, оставив на 5 минут настаиваться. Тем временем ошпарить мандарин кипятком, нарезать, поместить в кружку. Туда же через сито влить чай. |
Во время приготовления напитка важно помнить, что разные сорта чая завариваются при различной температуре. Однако мята способна выдерживать кипяток, поэтому во время заваривания ее можно добавлять в любой момент - в зависимости от собственных предпочтений.
Тем не менее существуют некоторые правила, соблюдение которых поможет приготовить чай правильно:
- 1. Лучше всего заваривать мяту в стеклянной или фарфоровой посуде.
- 2. Пить чай рекомендуется только в свежем виде - в день приготовления.
- 3. Для детей концентрация растения в напитке уменьшается в 2 раза.
- 4. При заваривании чая кипятком мята способна терять свои полезные свойства, оставляя только аромат и вкус.
3 Противопоказания
Несмотря на пользу, которую приносит употребление мятного чая, при определенных условиях она способна причинить и вред. К противопоказаниям относятся индивидуальная непереносимость растения, период беременности и лактации у женщин, гипертония, болезни почек, варикозное расширение вен, изжога.
Детям вредно давать чай в возрасте до 4-5-летнего возраста в связи с риском возникновения аллергии. Чрезмерное употребление мятного чая у мужчин способно привести к снижению либидо.
