Чай с жасмином – это ароматный и тонизирующий напиток, в составе которого есть лепестки и цветы одноименного растения. Этот чай завоевал популярность еще в Древнем Китае. Сегодня высушенные цветы жасмина добавляют к листьям черного, зеленого и белого чая. Его называют китайским напитком, поскольку жасмин выращивают в высокогорье этой страны. Урожай растения собирают летом, потому что в теплое время года цветы наиболее ароматные.
1 Особенности изготовления
Для изготовления эликсира используются только высушенные цветы, которые соединяют с чайным листом. Описание способов ароматизации:
- 1. Лист и жасмин смешивают и подвергают смесь термической обработке. Но при таком способе обработки уменьшается количество витаминов и микроэлементов.
- 2. Все смешивают и помещают в затемненное сухое место на срок 4 месяца. На протяжении этого времени лист насыщается ароматом белых цветов. Сырье, полученное таким образом, считается более дорогостоящим.
Даже если в зеленом, черном или белом чае, насыщенном ароматом жасмина, нет самих цветов этого растения, все равно такой напиток считают жасминовым.
2 Что такое чубушник?
Во многих странах люди выращивают растение, которые внешним видом напоминает китайский жасмин, и называется оно чубушником. Цветы этого кустарника активно используются в народной медицине, в частности, в приготовлении целебных средств. Чубушник – это не китайский жасмин, но бодрящее питье и другие лечебные средства из него тоже изготавливают.
Куст чубушника
3 Польза для здоровья
Польза китайского растения была изучена и подтверждена еще в древние времена. Полезные свойства жасмина:
- оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
- защищает от онкологических заболеваний;
- в сочетании с зеленым чаем тонизирует и придает бодрости;
- способствует лечению невроза и бессонницы.
Зеленый или белый чай с этими белыми цветами за счет своего исключительного аромата повышает настроение. В летнюю пору он охлаждает и помогает лучше переносить жару, зимой - способствует согреванию и защите от вирусных заболеваний.
Зеленый чай с жасмином полезно употреблять как мужчинам, так и женщинам. У сильного пола под воздействием этого напитка усиливается потенция, возобновляется физическая сила и укрепляется иммунитет. Для девушек он является целебным эликсиром, позволяющим всегда поддерживать красоту и молодость. Эликсир помогает избавиться от фригидности и вернуть чувственность.
Чубушник в своих полезных свойствах не уступает жасмину. Он ценен за счет таких свойств:
- приводят в равновесие нервную систему;
- укрепляют иммунитет;
- повышают выносливость организма.
Питье содержит кофеин, поэтому отлично бодрит.
Противопоказания к употреблению:
- непереносимость компонентов продукта;
- гипертония;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- язвенная болезнь.
Крепкий напиток нельзя употреблять беременным и детям до 12 лет.
4 Как заваривать?
Чтобы извлечь максимум пользы от употребления чая с жасмином, нужно научиться правильно заваривать его. Для берут чай в листьях или фильтр-пакетиках. Чтобы получить насыщенный аромат, нужно взять заварочный чайник и обдать его кипятком. В емкость засыпают чайную ложку листа или кладут 1 фильтр-пакетик, а затем заливают все стаканом кипяченой воды температурой 85 градусов. Эликсир настаивается 5-7 минут, фильтруется, после чего он готов к употреблению.
В домашних условиях можно самостоятельно обогатить обыкновенный зеленый чай жасмином, взяв для этого несколько засушенных цветков. На стакан жидкости берут не более трех. Если положить слишком большое количество растительной добавки, напиток принесет только вред здоровью, поскольку концентрированное средство стремительно повышает давление.
Если есть желание смягчить вкус, рецепт можно подкорректировать. Напиток разбавляют молоком, взятом в порции столовой ложки на стакан. Но не стоит забывать, что добавление молока повысит калорийность питья. То же самое касается сахара и меда. Подают в охлажденном или горячем виде.
Жасминовый чай – это отличная альтернатива кофе, поскольку он бодрит и повышает тонус организма. Чтобы не навредить здоровью, перед употреблением этого питья рекомендуется проконсультироваться с врачом.
