Имбирь (Zingiber Roscoe) - многолетнее травянистое растение семейства Имбирные. Раньше его разведением занимались в Южной Азии, но со временем его начали культивировать в Австралии, Индонезии, Китае, Индии и других странах.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Благодаря своим чудодейственным свойствам имбирь приобрел большую популярность. Его широко используют в медицине и кулинарии. В прежние времена его применяли как средство против чумы. Напиток из корня считается эффективным средством от воспалительных и простудных заболеваний. Отвар корня употребляют как средство для похудения.

1
Полезные свойства имбирного напитка

Имбирь известен как иммуномодулирующие средство. Его применяют для профилактики простуды. Употребление корня при первых симптомах заболевания поможет избавить больного от кашля и насморка, а горячий напиток согреет в холодное время года. Его часто используют как средство для повышения иммунитета.

Благодаря противопаразитным и антиоксидантным свойствам имбирь применяют как противоядие и средство от глистов. Благоприятное влияние он оказывает и на систему пищеварения. Корень входит в состав многих средств для похудения. Действующие вещества продукта ускоряют обмен веществ, что приводит к снижению веса.

В качестве профилактики и лечения имбирное корневище используют при приготовлении лекарственных форм для наружного применения и приема внутрь:

  • сухое корневище;
  • порошок;
  • свежее корневище имбиря;
  • масло;
  • сок;
  • эфирное масло.

Основная польза растения – защита организма от инфекций и воспалительных процессов.

Арон (Zingiber) применяют при аллергии и разнообразных повреждениях дермы. Чтобы кожа выглядела свежей и здоровой, достаточно выпивать по одной чашке имбирного чая в день. Это растение благоприятно воздействует и на работу суставов, костно-мышечную систему, снимает напряжение и боль с мышц и при растяжении. Используется при заболеваниях периферической нервной системы.

Имбирь применяют в косметических целях в качестве омолаживающего средства. Постоянное использование продукта укрепляет состояние волос и улучшает качество кожи. Помимо этого, он лечит бесплодие и повышает потенцию у мужчин. Арон славится своим чудодейственным свойством. Его используют для профилактики онкологических заболеваний и лечения злокачественных новообразований.

Корень имбиря снимет боли во время менструального цикла у женщин. Это эффективное средство при головокружении и токсикозе. Арон поможет справиться с переутомлением и снимет нервное напряжение.

Имбирь считается одной из востребованных специй в кулинарии. Его используют в качестве добавки в выпечку, отвары, чай и применяют как экстракт пива. Эта специя не только повышает качество блюда, но и приносит огромную пользу для всего организма человека.

2
Противопоказания

Наряду со всеми положительными и полезными свойствами растения, есть и противопоказания. Самая большая опасность для здоровья человека, это употребление имбиря в больших количествах. Норма его потребления составляет не больше 5 грамм сухого сырья в сутки или 500 грамм сырья в свежем виде.

Если ее не соблюдать, то компоненты корня, попадая в организм вместе с чаем, могут нанести вред. Следует с осторожностью употреблять имбирный чай при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистых патологиях. Превышение дозы может привести к плохому самочувствию, язве.

Имбирь противопоказан лицам с:

  • заболеваниями сердца;
  • патологиями желудка;
  • болезнями дивертикулит и дивертикулез;
  • мочекаменной болезнью;
  • заболеваниями кожи;
  • циррозом печени;
  • острым гепатитом;
  • кровотечениями.

Не рекомендуется употреблять имбирь в любом виде маленьким детям. Имбирный чай противопоказан кормящим матерям. Он способен изменять вкус молока. В итоге малыш может отказаться от груди и придется переходить на искусственное вскармливание.

3
Заваривание и употребление чая

Это целебное растение можно заваривать как чай, сочетать с другими лекарственными травами. В имбирный чай разрешается добавлять сахар или мед. Здесь все исключительно индивидуально. Повысить эффект воздействия компонентов имбиря поможет долька лимона.

Существует несколько правил заваривания чая в домашних условиях. Правильно заваренный напиток – гарантия того, что средство принесет пользу всему организму.

Порядок действий:

  1. 1. Прежде всего необходимо строго соблюдать пропорции. Для приготовления имбирного чая нарезают корень растения тонкими кусочками, помещают в предварительно подготовленную тару, добавляют воды из расчета: 1 столовая ложка нарезанных ломтиков имбиря на 250 мл чистой воды.
  2. 2. Емкость с содержимым ставят на медленный огонь, доводят до кипения.
  3. 3. После этого кастрюлю снимают с огня, горячее снадобье перемещают в стеклянную посуду, накрывают крышкой, укутывают толстым полотенцем и настаивают не менее 30 минут.

Рецепт приготовления имбирного напитка из свежего ингредиента ничем не отличается от приготовления чая из сухого сырья. Единственное отличие, это пропорции. Если при использовании свежего сырья подразумевается расчет пропорции в количестве 1 ст. л. на стакан воды, то имбирь в сушеном виде заваривать нужно в соотношении одна часть сырья к двадцати частям воды. Пить заваренный чай нужно в остуженном виде, в течение всего дня, мелкими глотками.

Чайный напиток можно заваривать и в термосе. Для этого потребуется свежий корень имбиря без кожицы, порезанный на дольки. Необходимо на два сантиметра корня использовать два литра воды. Поместить корень в термос и залить кипятком. Настаивать около 40 минут. Чай можно пить в течение всего дня. Для придания приятного вкуса можно добавить немного меда и лимона.

Чай из корня имбиря необходимо пить в горячем виде. Но перед употреблением горячее снадобье можно и остудить до температуры 35-37 градусов. Горячий настой имеет чуть жгучий привкус и кисло-сладкий аромат. Жгучий вкус горячего напитка наиболее эффективен.

Главная особенность чая в том, что он не теряет своих свойств даже при употреблении в остывшем виде. Но это не рекомендуется, так как в холодном имбирном напитке невозможно растопить мед и плохо растворяется сок лимона. А эти ингредиенты не только придают чаю приятный вкус и аромат, но дополняют его полезные свойства.

Зеленый чай с имбирным корнем согреет, придаст силы и замедлит процессы старения.

Польза этой восточной пряности очень велика. Но каким бы полезным ни был имбирь, нужно помнить и о его противопоказаниях, тогда от его употребления будут только положительные результаты.