Водоросль спирулина широко известна как биологически активная добавка к пище. Она содержит большое количество витаминов, микроэлементов, жирных кислот. А также спирулина очень богата белком. Водоросль употребляют в пищу для поддержания тонуса организма и похудения. Употребление спирулины в период беременности исключает развитие анемии. Наружно она используется в косметологии для улучшения состояния волос и кожи в виде обертываний и масок.
1 Водоросль спирулина
Спирулина - клеточная форма жизни, существующая на нашей планете с давних времен. Это синезеленая водоросль, одновременно являющаяся бактерией из группы цианофитов. У нее, как и у растений, происходит процесс фотосинтеза, но хлорофилл собран не в хлоропластах, а, подобно строению клетки бактерий, равномерно распределен по плазме. Ее мембрана состоит из мукополисахаридов, а не целлюлозы, как у растений, что делает ее легкоусвояемой.
В странах Африки и Америки еще аборигены употребляли ее в пищу для поддержания тонуса организма. Но в научных исследованиях польза спирулины доказана только в середине прошлого века. Исследователи подтвердили, что в водоросли сосредоточена целая комбинация полезных для организма веществ.

1.1 Химический состав
Многие народы, живущие на побережьях, издревле употребляли в пищу эту водоросль. В наше время спирулина набирает популярность среди населения, ведущего здоровый образ жизни. Ученые выяснили точный химический состав спирулины. Его уникальность породила ряд исследований, направленных на изучение влияния на организм употребления в пищу водоросли. В ней есть полный набор питательных веществ для нормального функционирования организма человека. Спирулину стали выращивать искусственно в закрытых водоемах и фермах Америки, Европы и Азии.
Спирулина содержит:
- Натуральный белок. Содержание протеина в ней от 60 до 70%. Это больше, чем в говядине, сое или яйце.
- Липиды и жирные кислоты.
- Витамины группы В, РР, Е, С.
- Микроэлементы: кальций, железо, магний, калий, селен, цинк, медь, фосфор, марганец, хром, молибден, германий, бор.

1.2 Полезные свойства
Уникальный состав водоросли объясняет все ее полезные свойства. Биологи обнаружили в ней почти две тысячи активных веществ. Это витамины, аминокислоты и ферменты. Около 70% массы водоросли составляет белок, особенно необходимый организму человека. Спирулина переваривается моментально за счет отсутствия в ней клеточной мембраны и в течение часа усваивается. Здоровый человек может употреблять ее в пищу без ограничений.
В составе спирулины есть такие вещества, как:
- Фолиевая кислота. Она стабилизирует работу нервной системы организма и уровень гемоглобина, способствует слаженной работе внутренних органов.
- Каротин (провитамин А). Витамин является сильным антиоксидантом и защищает организм от свободных радикалов. Он поддерживает иммунную систему и является залогом хорошего зрения.
- Фикоцианин. Этот фермент придает сине-зеленую окраску водоросли. Является сильнейшим антиксидантом, останавливающим рост раковых клеток. Повышает иммунитет, стимулирует кроветворение, улучшает состояние стволовых клеток.
- Витамины В1 и В8. Они необходимы для стабильной работы нервной системы и мозга. Недостаток витамина В8 приводит к нарушениям сна, раздражимости. В некоторых случаях становится причиной бесплодия. Также он способствует нормальной работе мозга и нервной системы.
- Цистин. Снижает болевые ощущения при воспалениях, стимулирует деятельность лейкоцитов и ускоряет процессы заживления.
- Железо и йод. Дефицит железа в организме может привести к анемии, а йода - к заболеваниям щитовидной железы. Около 90% жителей земли страдают от дефицита этих веществ. Когда их недостаточно в организме, то снижается иммунитет, нарушается работа нервной системы и многих внутренних органов.
- Минералы. В меньших количествах в спирулине находятся магний, цинк, медь, селен, фосфор, кальций. Они необходимы организму для правильного функционирования и взаимодействия всех систем организма. Как водоросли удается накапливать в себе так много полезных веществ, учеными не выяснено, но ее питательная ценность превосходит продукты животного происхождения.
- Белок. В ней его больше, чем в рыбе, икре, мясе или яйцах.
Исследования ее свойств в результате подтверждают лечебно-профилактическое влияние на организм. Употребление в пищу спирулины снижает риск возникновения инфарктов и инсультов, развитие атеросклероза, сахарного диабета. Препараты из водоросли не являются лекарственным средством, но оказывают положительное оздоравливающее действие на организм:
- насыщают организм витаминами, минералами и микроэлементами;
- нормализуют обменные функции кислотно-щелочного, белково-углеводного и солевого баланса;
- чистят от шлаков и токсинов;
- увеличивают способность сопротивления организма к инфекциям, укрепляя иммунитет;
- снижают риск развития атеросклероза за счет снижения холестерина;
- уменьшают уровень глюкозы в крови;
- обеспечивают профилактику развития опухолевых заболеваний;
- способствуют снижению веса;
- повышают потенцию у мужчин и сексуальную активность женщин;
- продлевают срок лактации у женщин;
- избавляют от запоров, нормализуют флору кишечника.
Употребление в качестве пищи спирулины в большинстве случаев не приносит никакого вреда организму. Так что спирулина – это уникальный БАД, который поможет избавиться от многих болезней, но все же принимать бесконтрольно нельзя. Следует изучить инструкцию по применению и соблюдать ее.

2 Применение беременными женщинами
В период беременности водоросль помогает восстановить баланс в организме и напитать его всеми микроэлементами и витаминами необходимыми для активности репродуктивной функции.
За месяц до планирования зачатия ребенка нужно начать употреблять в пищу водоросль. При наступившей беременности благодаря приему спирулины не наступит анемия, органы пищеварения и кишечник будут работать в нормальном режиме. Организм насытиться белком и кальцием, которые важны для формирования зародыша и поддержания здоровой плаценты до окончания срока беременности. При приеме 2-3 гр препарата спирулины у беременных снижается дискомфорт при токсикозе в первом и третьем триместре.
Перед включением в рацион препарата, особенно если до беременности женщина никогда не употребляла его в пищу, обязательна консультация гинеколога.
3 Водоросли для похудения
Спирулина полезна для женщин и мужчин, которые хотят похудеть. Это оздоровительное средство хорошо снижает вес за счет стабилизации функции обмена веществ и очищения кишечника от шлаков. Препарат принимают внутрь по несколько курсов с перерывом 1-2 недели. Один курс продолжается от 3-х недель до 3-х месяцев. Подбирая дозировку препарата, нужно руководствоваться инструкцией по применению. На ней указаны количество принимаемого препарата за один прием пищи и максимальное суточное употребление. Чаще всего водоросль рекомендуют принимать утром, за полчаса до еды. В некоторых случаях - вместо еды или смешивая с едой. Обязательно в период проведения курса худеющим при себе нужно пить не менее 2-х литров чистой воды без газа. Свежие листья спирулины можно добавлять в различные блюда: салаты, овощные рагу, десерты.
Из сушеной морской водоросли можно приготовить специальный вкусный коктейль, способствующий похудению. 40 грамм сухих водорослей разводят в стакане теплой воды. Для придания нежного вкуса и аромата воду заменяют на молоко, кефир или айран. Добавляют пряных трав: укроп, петрушка или розмарин. Любителям сладкого рекомендуем разводить спирулину любым соком. Особенно хорош для этой цели сок яблока, винограда или вишни. Пьют коктейль за 30 минут до завтрака. Принимать спирулину в таблетках нужно два раза в день: до завтрака и перед ужином. В один прием - 2 таблетки, обильно запивая их водой.

Если спирулина в капсулах, то общая доза за сутки не должна превышать 6 штук. Обычно принимают по 2 капсулу за 30 минут до каждого приема пищи.

Обязательно при похудении с использованием спирулины каждый день нужно увеличивать объем выпитой чистой воды. Водоросли в воде разбухают, дольше усваиваются, и чувство голода наступает позже. Количество выпитой воды за сутки постепенно увеличивают до двух литров.
Во время приема препарата с целью избавиться от лишних килограмм следует прислушиваться к своему организму. Если есть дискомформ, возникают побочные эффекты в виде диареи, головных и мышечных болей, тошнота или рвота, следует немедленно приостановить употребление либо совсем отказаться от приема препарата.
Спирулину при похудении можно использовать наружно. Живую водоросль применяют в качестве материала, который накладывают на все тело для проведения обертывания. Это поможет:
- Сделать дряблую кожу более упругой и подтянутой.
- Убрать следы растяжек на теле.
- Избавиться от целлюлита.
- Вывести токсины.
- Усилить кровоснабжение.
- Насытить кожу микроэлементами и витаминами.
- Хорошо увлажнить кожу.
При приготовлении смеси для обертывания потребуется 8 ст. л спирулины, 8 ст. ложек натурального йогурта без добавок, 8 ст ложек натурального меда, 1-2 ст. ложки косметической глины для вязкости. Все ингредиенты тщательно смешивают. Проведение процедуры необходимо выполнять по следующей последовательности:
- 1. Тщательно вымыть и распарить участок тела, на который планируется наносить обертывание, или все тело.
- 2. На теплое тело лопаткой нанести толстым слоем приготовленную смесь.
- 3. Сверху обмотать эту часть тела пищевой пленкой в 2-3 слоя для создания парникового эффекта.
- 4. Укрыться теплым одеялом, лечь и расслабиться.
- 5. Через 30 минут снять одеяло и пленку. Кожу аккуратно вымыть от смеси теплой чистой водой.
- 6. После процедуры идеально будет сделать антицеллюлитный массаж этого участка тела.
Процедуру обертывания для достижения видимого результата нужно проводить регулярно: 2-3 раза в неделю в течение месяца. Использование водоросли наружно имеет несколько противопоказаний:
- Индивидуальная непереносимость. Перед применением стоит провести алергопробу. На сгиб локтя наносят немного кашицы для обертывания. Если через 12 часов не появилось покраснения, можно использовать на большом участке тела.
- Период беременности и кормления грудью. Проводить процедуру можно только после разрешения лечащего врача-гинеколога.
- Наличие кожных заболеваний, раздражений, воспалительных процессов, повреждений.
4 Применение в косметологии
Благодаря компонентам, находящимся в водоросли, достигается эффект омоложения, видный невооруженным глазом. Кожа лица насыщается аминокислотами и витаминами и выглядит сияющей и свежей. Гамма-линоленовая кислота способствует выведению токсинов и шлаков из эпителиальных клеток, стимулируя этим метаболизм и скорейшее обновление эпидермиса. Водоросли спирулина используют для приготовления масок для ухода за кожей и волосами. Из нее делают омолаживающие, питательные и увлажняющие маски. Готовят крема, шампуни, скрабы. Действующие вещества водоросли способны:
- запустить процессы обновления клеток;
- вывести из кожи токсические вещества;
- устранить кожные заболевания;
- сократить время заживания повреждений на коже;
- вернуть волосам блеск и шелковистость;
- увеличить скорость роста волос и ногтей.
Большинство средств под силу приготовить дома самостоятельно своими руками. Для этого в любой аптеке нужно купить препарат из морских водорослей спирулина в форме порошка, таблеток или капсул. Для лица используются следующие рецепты:
- 1. Маска для сухой чувствительной кожи. В равных долях смешивают сметану, овсянку и порошок спирулины, наносят массу на лицо, держат в течение 20-30 мин.
- 2. Маска для сухой кожи. 10 г водорослей перемешивают с 10 г творога, 10 г меда, 5 г оливкового масла. Перед нанесением лицо распаривают и наносят смесь на кожу. Через 15 минут снимают остатки ватным тампоном, смоченным в тонике или воде.
- 3. Маска для комбинированной кожи. Заваривают зеленый чай. Настой сливают, остатки заварки измельчают. Добавляют 2 столовые ложки кефира, 2 растолченные таблетки спирулины, наносят на лицо. Через 30 минут смывают водой.
- 4. Увлажняющая маска для всех типов кожи. Свежий огурец натирают на терке, добавляют 20 г спирулины, смешать и аккуратно наносят на лицо. Через 20 минут смывают водой.
- 5. Маска с подтягивающим эффектом. 2 ч. л. порошка из водоросли разбавляют теплой водой до состояния густой сметаны, вливают 5 г оливкового масла, добавляют 2-3 капли лимонного сока. Маску оставляют на коже 20 минут, после чего смывают.
- 6. Омолаживающая маска. Экстракт спирулины 1 ч. л растворяют в воде до объема 30 мл, добавляют по 1 капле витаминов А и Е, перемешивают. Полученную смесь наносят на 30 минут на чистое лицо, затем смывают чистой водой.
- 7. Маска для омоложения кожи. Готовят смесь из 10 г водорослей, 10 г сметаны и 10 г перемолотых овсяных хлопьев. Все компоненты смешивают, наносят на лицо, через 20-25 минут смывают теплой водой.
- 8. Питательная маска. 25 г порошка водоросли смешивают с таким же количеством сметаны и добавляют натертую мякоть кабачка. Массу наносят на лицо и шею.
- 9. Маска против угревой сыпи. Спирулину разводят в отваре ромашки с чередой, добавляют пол чайной ложки пищевой соды. Смывают с лица через 10 минут.
После применения маски из спирулины для волос, они приобретают насыщенный блеск, становятся шелковистыми, начинают расти быстрей. При регулярном использовании маски из водоросли, волосы становятся гуще. Рецепты:
- Пивная. Смешивают 145 г масла кокоса, 80 г темного пива, 3 желтка, 80 г сока лимона и 20 г спирулины. Наносят ровным слоем по всей длине волос и оставляют на 30 мин. Затем смывают.
- Луковая. Из 2 луковиц отжимают сок (примерно 20 мл), добавляют 20 гр натурального меда, наливают 20 мл воды и 10 г сухих водорослей. Маску оставляют на волосах на 1 час. Голову укрывают теплым полотенцем.
- Молочная. Подогретое молоко (около 30 мл) смешивают с 1 желтком, 10 гр порошка водоросли и 5 каплями любимого эфирного масла. Наносят на волосы на 10-15 минут. Затем тщательно смывают водой.
- Морковная. В свежевыжатый морковный сок (35 г) добавляют 10 г водоросли и 5 капель лимонного сока. Равномерно наносят на всю длину волос, прочесывают расческой с редкими зубьями и оставляют на 30 минут.
- Яичная. 2 желтка смешивают с 1 мл лимонного сока и 10 гр сушеных водорослей. Наносят на волосы на 30 минут, затем аккуратно смывают теплой водой.
5 Противопоказания к приему
Непереносимость спирулины встречается крайне редко. В спирулине содержится много бета-каротина, поэтому при длительном употреблении кожа может приобрести желтоватый оттенок. Это неопасно. Чтобы кожные покровы вновь приобрели обычный цвет, нужно снизить количество употребляемого продукта. Противопоказанием к приему спирулины является индивидуальная непереносимость и некоторые хронические болезни. Не следует употреблять в пищу водоросль, если имеются:
- заболевания щитовидной железы;
- кровотечения внутреннего характера;
- риск инфаркта или инсульта;
- язва желудка;
- тромбоз.
Если при употреблении водоросли в пищу появились симптомы головной боли, бессонницы, тошноты или диареи, нужно прекратить использовать в пищу спирулину и обратиться к врачу.