Куркума для похудения: полезные свойства и применение

1

Свойства специи для похудения

Куркума — это травянистое растение с немного жгучим вкусом, является близкой родственницей имбиря. Для получения пряности используют корень этого растения, который высушивают специальным образом и перетирают в порошок. Получившуюся пряность используют не только для приготовления блюд, но и для лечения, а также как натуральный краситель для тканей.

Использовать куркуму в качестве средства для похудения можно разными способами, но добиться хорошего эффекта употреблением одной только пряности нельзя. Дополнительно необходимо придерживаться диетического питания, пить много воды и заниматься физическими упражнениями. Куркума в состоянии лишь ускорить длительный и трудоемкий процесс избавления от лишнего веса.

Положительное влияние этой специи заключается в следующем:

• помогает лучше и быстрее переваривать пищу, улучшает процесс усвоения питательных элементов;
• способствует чистке кишечника от продуктов распада, слизи, шлаков и токсинов, освобождает организм от вредного холестерина;
• тормозит рост жировой ткани;
• делает низкокалорийную пищу более приятной на вкус;
• в составе напитков обладает свойством подавлять аппетит, помогает насытиться легкими диетическими блюдами, способствует усилению иммунитета в период простудных заболеваний;
• в сочетании с имбирем, острым перцем и корицей помогает преодолеть застой в снижении веса, который часто наблюдается в процессе похудения.

В пищу рекомендуется употреблять не только чистую куркуму, но и карри. В ней содержатся несколько видов перца, кардамон, куркума и кориандр. Такое сочетание помогает приятно разнообразить меню и очень полезно для организма.

2

Рецепты с куркумой для похудения

Для похудения в домашних условиях применяют чистый порошок куркумы, продающийся во всех магазинах в отделах пряностей. Специю добавляют в салаты и горячие блюда, готовят с ней напитки. Чаи и настои в целях похудения рекомендуется пить за 30–60 минут до принятия пищи. Они подавляют аппетит и уменьшают желание съесть сладкое.

Молочные коктейли с куркумой способны заменить собой полноценный прием пищи. Горячие напитки в виде чая полезно пить после еды. Они ускоряют усвоение пищи и помогают избежать переедания.

За один раз разрешается съесть не более 2 г куркумы, а суточная доза не должна быть выше 5–7 г.

2.1

Напиток из куркумы и кефира

Кефир с добавлением куркумы — это уникальное средство, улучшающее иммунную защиту организма и помогающее наладить пищеварение благодаря полезным бактериям. Принимая этот напиток по вечерам, можно добиться существенной потери килограммов уже через 2 недели.

Для напитка потребуется:

• 1 ч. л. порошка пряности;
• 2 ст. л. кипящей воды;
• 250 мл кефира;
• мед или кусочки фруктов (по желанию);
• 1/2 ч. л. натертого корня имбиря или корицы (для усиления жиросжигающего эффекта).

Способ приготовления:

1. 1. Порошок смешать с небольшим количеством кипящей воды.
2. 2. Ввести в кефир и тщательно размешать.
3. 3. По желанию добавить фрукты, мед, корицу или тертый корень имбиря.

При желании можно поменять кефир на натуральный йогурт.

2.2

Золотое молоко

Напиток из молока и куркумы еще называют «золотым молоком». Дело здесь не только в золотистом цвете, который приобретает молоко после добавления пряности, но и в уникальных полезных свойствах. Золотистый напиток позволяет насытить организм питательными веществами и одновременно снижает количество пищи, употребляемой за день. По способности придать организму бодрости и наполнить его энергией на длительное время золотое молоко в состоянии соперничать с кофе. Напиток прекрасно подходит для людей, которые много работают физически или заняты умственным трудом.

Для напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 1 ч. л.размолотой куркумы;
• 1 ч. л. меда.

Способ приготовления:

1. 1. Довести до кипения 200 мл молока и слегка остудить его.
2. 2. Добавить и тщательно перемешать куркуму и мед.

Для усиления жиросжигающих свойств напитка его употребляют в течение дня или полностью заменяют им один из основных приемов пищи.

2.3

Коктейль из пряностей

Известно, что способностью активно влиять на процесс похудения обладает не только куркума, но и другие специи, например, имбирь и корица. Это свойство используют при приготовлении жиросжигающего коктейля.

Ингредиенты для коктейля:

• 1 ч. л. размолотой куркумы;
• 1 ч. л. измельченного корня имбиря;
• 1 ч. л. измельченной корицы;
• 1 ч. л. меда (по желанию, чтобы улучшить вкус)
• 200 мл воды.

Порядок приготовления:

1. 1. Воду вскипятить.
2. 2. Добавить куркуму, имбирь и корицу и тщательно перемешать.
3. 3. Слегка остудить до теплого состояния.
4. 4. Добавить мед и хорошо размешать.

Коктейль делят на 3 части и выпивают в течение дня перед основными приемами еды. Он помогает эффективно снизить вес, а также нормализует содержание глюкозы в крови.

2.4

Чай с куркумой

Для людей, которые по какой-то причине не употребляют молочные продукты, альтернативой станет чай с куркумой. Можно заваривать любой чай, черный или зеленый.

Ингредиенты для напитка:

• 1 ч. л. сухого чая (черного или зеленого по желанию);
• 1 ч. л. перемолотой куркумы;
• щепотка измельченной корицы;
• 1 ч. л. натертого имбирного корня;
• 250 мл воды.

Способ приготовления:

1. 1. Воду вскипятить и заварить привычным способом чай.
2. 2. В готовый чай ввести оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

Напиток выпивают по утрам на голодный желудок или вечером перед сном.

Другой вариант напитка готовится без добавления чайной заварки.

Для приготовления чая понадобится:

• 250 мл воды;
• 1 ч. л. смолотой куркумы;
• 2 шт. гвоздики;
• 1 ч. л. меда (для улучшения вкуса).

Способ приготовления:

1. 1. Воду вскипятить.
2. 2. Добавить в стакан с горячей водой пряности и перемешать.
3. 3. Когда напиток станет теплым, добавить мед.

Такой чай не только поможет избавиться от лишних килограммов, но и вылечит простуду.

3

Обертывания и скрабирования с куркумой

Восточную пряность можно употреблять не только внутрь, но и использовать ее наружно для избавления от лишних килограммов. Средство помогает избавиться от отеков и борется с первыми признаками целлюлита.

В этом случае специю можно просто добавить в любой магазинный скраб для тела, но намного эффективнее действуют смеси, приготовленные самостоятельно:

Перед тем как делать обертывания, рекомендуется проверить кожу на чувствительность, нанеся немного средства на кожу локтевого сгиба.

4

Противопоказания

Использовать куркуму для похудения необходимо правильно и после консультации с диетологом. Обычно специя не вызывает негативных побочных эффектов у худеющих, но при наличии определенных заболеваний злоупотребление ею способно принести организму вред. Противопоказанием к употреблению куркумы являются:

• желчнокаменная болезнь, гепатит и панкреатит;
• гастрит с высокой кислотностью желудочного сока;
• варикозное расширение вен и сердечно-сосудистые заболевания при наружном использовании.

Чрезмерное употребление этой специи способно привести к расстройству пищеварения и аллергическим реакциям. С осторожностью нужно использовать пряность женщинам, кормящим грудью, так как она способна изменить вкус молока.