Куркума — восточная пряность, используемая для приготовления различных блюд и улучшения их вкуса. Ее можно применять не только в качестве приправы, но и как средство для снижения веса. Индийская специя оказывает положительное действие для всего организма и активизирует обменные процессы. При правильном использовании куркума помогает сжигать жировые отложения и очищает организм от накопившихся токсинов.

1
Свойства специи для похудения

Куркума — это травянистое растение с немного жгучим вкусом, является близкой родственницей имбиря. Для получения пряности используют корень этого растения, который высушивают специальным образом и перетирают в порошок. Получившуюся пряность используют не только для приготовления блюд, но и для лечения, а также как натуральный краситель для тканей.

Использовать куркуму в качестве средства для похудения можно разными способами, но добиться хорошего эффекта употреблением одной только пряности нельзя. Дополнительно необходимо придерживаться диетического питания, пить много воды и заниматься физическими упражнениями. Куркума в состоянии лишь ускорить длительный и трудоемкий процесс избавления от лишнего веса.

Положительное влияние этой специи заключается в следующем:

  • помогает лучше и быстрее переваривать пищу, улучшает процесс усвоения питательных элементов;
  • способствует чистке кишечника от продуктов распада, слизи, шлаков и токсинов, освобождает организм от вредного холестерина;
  • тормозит рост жировой ткани;
  • делает низкокалорийную пищу более приятной на вкус;
  • в составе напитков обладает свойством подавлять аппетит, помогает насытиться легкими диетическими блюдами, способствует усилению иммунитета в период простудных заболеваний;
  • в сочетании с имбирем, острым перцем и корицей помогает преодолеть застой в снижении веса, который часто наблюдается в процессе похудения.

В пищу рекомендуется употреблять не только чистую куркуму, но и карри. В ней содержатся несколько видов перца, кардамон, куркума и кориандр. Такое сочетание помогает приятно разнообразить меню и очень полезно для организма.

2
Рецепты с куркумой для похудения

Для похудения в домашних условиях применяют чистый порошок куркумы, продающийся во всех магазинах в отделах пряностей. Специю добавляют в салаты и горячие блюда, готовят с ней напитки. Чаи и настои в целях похудения рекомендуется пить за 30–60 минут до принятия пищи. Они подавляют аппетит и уменьшают желание съесть сладкое.

Молочные коктейли с куркумой способны заменить собой полноценный прием пищи. Горячие напитки в виде чая полезно пить после еды. Они ускоряют усвоение пищи и помогают избежать переедания.

За один раз разрешается съесть не более 2 г куркумы, а суточная доза не должна быть выше 5–7 г.

2.1
Напиток из куркумы и кефира

Кефир с добавлением куркумы — это уникальное средство, улучшающее иммунную защиту организма и помогающее наладить пищеварение благодаря полезным бактериям. Принимая этот напиток по вечерам, можно добиться существенной потери килограммов уже через 2 недели.

Для напитка потребуется:

  • 1 ч. л. порошка пряности;
  • 2 ст. л. кипящей воды;
  • 250 мл кефира;
  • мед или кусочки фруктов (по желанию);
  • 1/2 ч. л. натертого корня имбиря или корицы (для усиления жиросжигающего эффекта).

Способ приготовления:

  1. 1. Порошок смешать с небольшим количеством кипящей воды.
  2. 2. Ввести в кефир и тщательно размешать.
  3. 3. По желанию добавить фрукты, мед, корицу или тертый корень имбиря.

При желании можно поменять кефир на натуральный йогурт.

2.2
Золотое молоко

Напиток из молока и куркумы еще называют «золотым молоком». Дело здесь не только в золотистом цвете, который приобретает молоко после добавления пряности, но и в уникальных полезных свойствах. Золотистый напиток позволяет насытить организм питательными веществами и одновременно снижает количество пищи, употребляемой за день. По способности придать организму бодрости и наполнить его энергией на длительное время золотое молоко в состоянии соперничать с кофе. Напиток прекрасно подходит для людей, которые много работают физически или заняты умственным трудом.

Для напитка понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 1 ч. л.размолотой куркумы;
  • 1 ч. л. меда.

Способ приготовления:

  1. 1. Довести до кипения 200 мл молока и слегка остудить его.
  2. 2. Добавить и тщательно перемешать куркуму и мед.

Для усиления жиросжигающих свойств напитка его употребляют в течение дня или полностью заменяют им один из основных приемов пищи.

2.3
Коктейль из пряностей

Известно, что способностью активно влиять на процесс похудения обладает не только куркума, но и другие специи, например, имбирь и корица. Это свойство используют при приготовлении жиросжигающего коктейля.

Ингредиенты для коктейля:

  • 1 ч. л. размолотой куркумы;
  • 1 ч. л. измельченного корня имбиря;
  • 1 ч. л. измельченной корицы;
  • 1 ч. л. меда (по желанию, чтобы улучшить вкус)
  • 200 мл воды.

Порядок приготовления:

  1. 1. Воду вскипятить.
  2. 2. Добавить куркуму, имбирь и корицу и тщательно перемешать.
  3. 3. Слегка остудить до теплого состояния.
  4. 4. Добавить мед и хорошо размешать.

Коктейль делят на 3 части и выпивают в течение дня перед основными приемами еды. Он помогает эффективно снизить вес, а также нормализует содержание глюкозы в крови.

2.4
Чай с куркумой

Для людей, которые по какой-то причине не употребляют молочные продукты, альтернативой станет чай с куркумой. Можно заваривать любой чай, черный или зеленый.

Ингредиенты для напитка:

  • 1 ч. л. сухого чая (черного или зеленого по желанию);
  • 1 ч. л. перемолотой куркумы;
  • щепотка измельченной корицы;
  • 1 ч. л. натертого имбирного корня;
  • 250 мл воды.

Способ приготовления:

  1. 1. Воду вскипятить и заварить привычным способом чай.
  2. 2. В готовый чай ввести оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

Напиток выпивают по утрам на голодный желудок или вечером перед сном.

Другой вариант напитка готовится без добавления чайной заварки.

Для приготовления чая понадобится:

  • 250 мл воды;
  • 1 ч. л. смолотой куркумы;
  • 2 шт. гвоздики;
  • 1 ч. л. меда (для улучшения вкуса).

Способ приготовления:

  1. 1. Воду вскипятить.
  2. 2. Добавить в стакан с горячей водой пряности и перемешать.
  3. 3. Когда напиток станет теплым, добавить мед.

Такой чай не только поможет избавиться от лишних килограммов, но и вылечит простуду.

3
Обертывания и скрабирования с куркумой

Восточную пряность можно употреблять не только внутрь, но и использовать ее наружно для избавления от лишних килограммов. Средство помогает избавиться от отеков и борется с первыми признаками целлюлита.

В этом случае специю можно просто добавить в любой магазинный скраб для тела, но намного эффективнее действуют смеси, приготовленные самостоятельно:

НазначениеКак приготовитьКак использовать
Скраб для тела
  1. 1. Перемешать по 1 ч. л. порошок куркумы, поваренной соли и масла оливы.
  2. 2. Ввести 2 ст. л. кофейной гущи
Готовую массу нанести на распаренное после душа тело. Особенно тщательно обработать бедра и живот, оставив для воздействия на 5 минут. Процедуру делают дважды в неделю
Обертывания с куркумой
  1. 1. Перемешать 1 ст. л. порошка из куркумы, 3 ст. л. масла из оливы, 1 ч. л. меда и 5 капель эфирной вытяжки апельсина.
Массу наносят на проблемные зоны и заматывают пищевой пленкой. Для согревающего эффекта нужно надеть теплые вещи или полежать под одеялом. Через полчаса остатки смеси необходимо смыть, используя контрастные обливания.

Перед тем как делать обертывания, рекомендуется проверить кожу на чувствительность, нанеся немного средства на кожу локтевого сгиба.

4
Противопоказания

Использовать куркуму для похудения необходимо правильно и после консультации с диетологом. Обычно специя не вызывает негативных побочных эффектов у худеющих, но при наличии определенных заболеваний злоупотребление ею способно принести организму вред. Противопоказанием к употреблению куркумы являются:

  • желчнокаменная болезнь, гепатит и панкреатит;
  • гастрит с высокой кислотностью желудочного сока;
  • варикозное расширение вен и сердечно-сосудистые заболевания при наружном использовании.

Чрезмерное употребление этой специи способно привести к расстройству пищеварения и аллергическим реакциям. С осторожностью нужно использовать пряность женщинам, кормящим грудью, так как она способна изменить вкус молока.