Дыня — полезные свойства и противопоказания

1

Польза для организма

Дыня — полезное растение для взрослых и детей. Оно оказывает положительное воздействие на функции иммунной системы, а также обладает противовоспалительным действием. Врачи рекомендуют включить ее в свой рацион людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Мякоть плода благоприятно влияет на органы ЖКТ.

Регулярное употребление дыни предупреждает развитие заболеваний сердца и сосудов.

Полезные свойства ароматного растения:

• Оказывает успокаивающий эффект, нормализует здоровый сон и устраняет усталость и раздражительность.
• Улучшает состав крови. При анемии (малокровии) врачи рекомендуют пациентам пить сок дыни два - три раза в день.
• Помогает преодолеть депрессивное состояние, повышает работоспособность человека.
• Кремний в составе плода оказывает положительное влияние на кору головного мозга, активизируя работу нервных импульсов.
• Дыня — натуральное средство для лечения заболеваний почек и мочевыделительной системы. Настой, приготовленный из семян растения, выводит песок из почек и предотвращает образование камней.
• Полезность ягоды также выражается в том, что умеренное ее употребление в пищу способствуют детоксикации печени.

Отдельно следует рассмотреть пользу растения для женского и мужского организма. Представительницы прекрасного пола любят есть дыню, потому что знают о благотворном влиянии, которое она оказывает на состояние кожи, волос и ногтей. Во время беременности будущая мама должна включить в свой рацион продукты, богатые витаминами и минералами. Употребление небольших порций сладкой ягоды улучшает общее физическое состояние беременных женщин и помогает преодолеть различные недомогания. Также дыня улучшает деятельность мозга и помогает бороться с тревогой.

Содержание в растении цинка объясняет его пользу для мужского организма. У мужчин, которые регулярно употребляют дыню, улучшается состояние спермы, что напрямую влияет на репродуктивные функции. Железо и другие активные элементы улучшают состав крови и повышают сопротивляемость организма к стрессовым ситуациям.

2

Противопоказания

Известно, что каким бы полезным ни было растение для человеческого организма, его употребление должно ограничиваться небольшими порциями. Ниже приведены противопоказания, о которых важно знать перед тем, как полакомиться сочным плодом:

1. 1. Дыня может вызвать аллергию у матери и ребенка, поэтому следует воздержаться от ее употребления на поздних сроках беременности и в период грудного вскармливания (минимум - первый месяц).
2. 2. Болезни желудочно-кишечного тракта в острой форме, так как ягода негативно влияет на слизистую желудка.
3. 3. Индивидуальная непереносимость. Если после употребления дыни на теле человека появляется сыпь, это явный признак того, что у него аллергия на этот фрукт.
4. 4. Сахарный диабет. Перед употреблением дыни следует посоветоваться со своим лечащим врачом.

3

Дыня для снижения веса

Летом и осенью на рынках и в супермаркетах продается сочная ароматная ягода, которая эффективно применяется в целях похудения. Дыня признана диетическим продуктом:

• Она насыщает организм полезными витаминами и притупляет чувство голода.
• Выводит лишнюю жидкость из организма.
• Известно, что ограничения в еде вызывают у человека стресс, с которым эффективно борется дыня.
• Два килограмма ягоды обеспечивают суточную норму витаминов и минералов.
• Пищевые волокна выводят шлаки и токсины из организма.

Диетологами разработана диета, в основе которой лежит употребление дыни и строгий подсчет калорий.

Дыню нельзя есть натощак, а также запивать ее различными напитками. Во время диеты необходимо вести активный образ жизни и отказаться от вредных привычек.

Меню составляется индивидуально исходя из предпочтений человека. Общие принципы диеты:

• На завтрак надо съесть свое любимое блюдо (каша, отварные яйца, омлет, сырники). Калорийность завтрака - 300 килокалорий.
• Обед - 700 килокалорий. Примерное меню: суп, отварная грудка и запеченные овощи.
• На ужин надо съесть 500 грамм дыни.

В перерывах между основными приемами пищи диетологи советуют устраивать легкие перекусы. Рекомендуются орешки, сухофрукты, натуральный йогурт, свежие фрукты и овощи. Придерживаться диеты следует в течение недели. Если наблюдается ухудшение самочувствия, следует отказаться от данной диеты, чтобы не нанести вред своему здоровью.

4

Блюда из сладкой ягоды

1. Сушеная дыня.

Сушка — отличный способ сохранить полезные свойства ягоды. Вкусный десерт можно приготовить в домашних условиях. Необходимо выбрать сорт с твердой мякотью: Колхозница, Торпеда, Анастасия. Плод необходимо помыть и очистить, предварительно разрезав его на части и удалив дынные семена. На свежем воздухе дыню необходимо сушить в течение 8–12 дней в зависимости от размера кусочков ягоды. Чтобы они равномерно просохли, каждый день их нужно переворачивать. Альтернативой этому способу является сушка в духовом шкафу:

• Разогреть духовку до 220 °С и выложить нарезанные дольки на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить их на 15 минут.
• Уменьшить температуру до 85 °С и слегка приоткрыть дверцу духовки. Дыня должна находиться в духовке шесть часов. Каждый 30 минут ее надо переворачивать.
• До окончательного высыхания вяленая дыня должна находиться при комнатной температуре. Хранить сухофрукты можно в стеклянных банках и тканевых мешочках. В 100 граммах сухофруктов содержится 350 килокалорий, поэтому употреблять их надо в умеренных количествах.

2. Ароматное варенье.

Для приготовления сладкого десерта на зиму потребуется:

• 2 кг мякоти дыни;
• 3 стакана воды;
• 2,5 кг сахара;
• 6 грамм лимонной кислоты (можно заменить свежим лимонным соком);
• 10 г ванилина.

Пошаговый рецепт:

1. 1. Дыня нарезается на небольшие кусочки, которые бланшируются в кипящей воде в течение пяти минут. Затем их необходимо переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. 2. Из сахара, воды, сока лимона и ванили на медленном огне готовится сироп.
3. 3. Куски дыни заливаются им и остаются настаиваться в течение шести часов. Затем они варятся на медленном огне 10–15 минут после закипания.
4. 4. Варенье разливается по стерилизованным банкам и хранится в прохладном месте.