Фейхоа: полезные свойства и противопоказания

1

Описание

Фейхоа является вечнозеленым раскидистым кустарником рода Акка семейства Миртовых. Высота деревьев достигает четырех метров. Растет в субтропических областях Кавказа, на юге России, в Крыму, Дагестане, Абхазии, Армении, Грузии, Азербайджане, Австралии.

Корневая система растения является поверхностной, ствол — коричневого оттенка с шероховатой корой. Листья гладкие, темно-зеленые, овальные, жесткие, на коротких черешках. Цветы фейхоа четырехчленные, пазушные, по краям белые, ближе к центру розовые, с множеством тычинок. Цветет непрерывно или периодами, начиная с мая по июнь.

Плоды выглядят овальной или круглой формы, покрыты бугристой зеленой кожурой. Их длина составляет 5 см, диаметр до 4 см, масса до 60 г. Внутри имеют желеобразную мякоть и семена. Ягода ароматная, сочная, мясистая на вкус, напоминает землянику, ананас. Это тропическое растение одно из морозоустойчивых, может выдержать до -11 градусов по Цельсию. К осени плоды полностью созревают.

Плоды фейхоа

2

Состав и калорийность

Плоды богаты большим содержанием йода и витаминов. Содержание йода в фейхоа - 2,0-2,9 мг на 1 кг в зависимости от места произрастания. Больше микроэлемента содержат плоды, созревших вблизи морского побережья. Фрукты нередко срывают недозревшими и при транспортировке до места назначения они успевают дозреть.

Химический состав представлен:

• витаминами — В1, В2, В9, РР, С;
• макроэлементами — кальцием, калием, натрием, фосфором, магнием;
• микроэлементами — медью, цинком, марганцем, йодом, железом;
• пектиновыми веществами;
• аминокислотами;
• клетчаткой;
• эфирными маслами.

Основным микроэлементом, который присутствует в плодах, является йод. Его содержание в фейхоа сравнимо с количеством в морепродуктах. Экзотический фрукт может накапливать в себе водорастворимый йод, который легко усваивается человеческим организмом.

Мякоть фейхоа имеет кисловатый вкус из-за большого содержания аскорбиновой кислоты и сахарозы. Фрукт богат витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета в осенне-зимний период.

Пектин и клетчатка, входящие в состав фрукта, являются хорошим натуральным слабительным средством. В кожуре находятся дубильные вещества, способные справиться с отравлением. Эфирные масла обладают антисептическим и противовоспалительным действием. Плод фейхоа низкокалорийный, на 100 г продукта приходится 49 ккал.

3

Целебное свойства и показания к применению

Фейхоа оказывает положительное действие на здоровье человека. Употреблять фрукт необходимо при:

• проблемах с щитовидной железой, связанных с дефицитом йода в организме, поскольку фрукт нормализует обмен веществ;
• плохой работе кишечника — фейхоа облегчает симптомы гастрита и помогает справиться с хроническими запорами;
• пониженном гемоглобине крови, так как фейхоа — это источник железа;
• гипертонии — приводит в тонус стенки сосудов и предотвращает развитие сердечно-сосудистых патологий;
• вирусных и простудных заболеваниях — витамин С укрепляет иммунитет;
• профилактике опухолей, во фрукте находится большое количество антиоксидантов;
• зубной боли и заболеваниях десен — фейхоа оказывает противовоспалительное и антибактериальное свойства;
• проблемах с кожей — действует как противовоспалительное средство.

Польза фейхоа заключается в том, что оно восполняет недостаток витаминов, микроэлементов. Дубильные вещества, которые содержатся в кожуре, способны уничтожить все признаки отравления. Эфирные масла обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами.

4

Рецепты народной медицины

Для лечения следующих заболеваний и состояний готовят средства на основе фейхоа по следующим рецептам:

• Заболевания щитовидной железы. Для этого нужно измельчить в мясорубке по килограмму плодов фейхоа, сахара, хорошо перемешать и нагревать на плите до растворения сахара. Употреблять средство следует на протяжении десяти дней по столовой ложке утром и вечером.
• При недостатке йода в организме женщин надо в течение месяца съедать 400 г свежих зеленых плодов.
• Для поддержания необходимого количества йода рекомендуется смешать 300 г орехов, 520 г плодов фейхоа и 250 г меда. Принимать следует до употребления пищи по столовой ложке в день.
• Для профилактики и лечения сердечных заболеваний необходимо смешать столовую ложку сока фейхоа и 0,5 стакана воды, употреблять каждый день.
• При гипертонической болезни и атеросклерозе нужно измельчить плоды на мясорубке вместе с сахаром. Плодов потребуется два килограмма, сахара — один. Употреблять средство следует до еды четыре раза в сутки по столовой ложке. Хранить необходимо в холодильнике в стеклянный банках.
• Для укрепления иммунитета созревшие плоды нужно уложить в банку и залить медом. В течение двух недель ягоды пустят сок. Жидкость следует сливать и заливать повторно до тех пор, пока плоды не станут маленького размера. Слитый мед с соком используется для приготовления чая, напитков, а плоды, находящиеся в банке, употребляют в пищу 3 штуки в сутки для улучшения иммунитета и профилактики зоба.

5

Применение в косметологии

В домашних условиях плоды фейхоа применяются для изготовления косметических средств, так как антиоксиданты, входящие в его состав, обладают омолаживающим эффектом. Для того чтобы приготовить маску для лица, нужно измельчить мякоть фрукта в блендере и добавить к ней небольшое количество сметаны. Все хорошо перемешать и наложить кашицу на лицо на полчаса.

Чтобы кожа в области глаз была подтянутой, без отеков, и имела свежий вид, нужно приложить свежую мякоть фейхоа на 25 минут, смыть и намазать ее кремом для век.

Для борьбы с целлюлитом можно сделать кофейно-медовый пилинг. Он увлажняет, смягчает и питает кожу. Чтобы его приготовить, нужно тщательно перемешать следующие ингредиенты:

• кофейную гущу — 1 ст. л.;
• мед — 10 ч. л.;
• масло — 2 ст. л.

Далее средство необходимо нанести на проблемные участки кожи и смыть через 5 минут.

6

Противопоказания

При употреблении фрукта, нужно иметь в виду, что он имеет противопоказания:

• Может нанести вред людям, имеющим гиперфункцию щитовидной железы.
• С осторожностью нужно принимать фрукт при сахарном диабете, так как в его плодах содержится сахар.
• Не рекомендуется злоупотреблять фруктом при ожирении.
• Возможны проявления аллергии или индивидуальной непереносимости.
• При беременности и лактации плод можно принимать в пищу только после консультации врача.
• Детям нужно употреблять в пищу плоды фейхоа с осторожностью, так как у них отсутствуют необходимые ферменты для усвоения веществ, входящих в состав фрукта.

7

Рецепты приготовления блюд из фейхоа

Плоды широко используются в кулинарии при приготовлении компотов, лимонадов, варенья, джемов. Добавляют фрукт в овощные и фруктовые салаты, готовят соусы к мясным блюдам.

Фейхоа едят в свежем виде — зеленым или снимают кожуру и смешивают с сахаром или медом. Полезные свойства плода сохраняются длительное время после термической обработки.

7.1

Компот из плодов

Для приготовления компота понадобятся ингредиенты:

• плоды фейхоа — 500 г;
• сахар — 200 г;
• вода — 2 л.

Чтобы приготовить полезный компот, нужно помыть и очистить фрукт. Добавить в воду плоды, сахар и кипятить около 10 минут. Можно законсервировать компот на зиму.

7.2

Варенье из фрукта и грецких орехов

Необходимые компоненты для рецепта приготовления блюда представлены:

• плодами фейхоа — 500 г;
• грецкими орехами — 100 г;
• сахаром — 700 г.

Плоды необходимо промыть и измельчить в мясорубке. Грецкие орехи также нужно измельчить и смешать с ягодами, засыпать сахаром. Проварить массу 15 минут на небольшом огне. Пересыпать в стерилизованные банки и законсервировать. Хранить варенье следует в холодильнике.

7.3

Варенье из фейхоа и лимона

Чтобы сварить варенье, потребуются:

• фейхоа — 1 кг;
• лимон — 1 шт;
• сахар — 800 г;
• вода — 1 ст.

Сначала необходимо разрезать спелые плоды и вынуть мякоть. Сложить ее в миску, выжать сок из лимона, на мелкой терке натереть цедру. Добавить сахар и все тщательно перемешать. Влить стакан воды и варить 15 минут после того, как вода закипела. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

7.4

Салат с фейхоа, цитрусовыми и орехами

Для приготовления требуются следующие ингредиенты:

• фейхоа — 200 г;
• апельсины — 200 г;
• лимон — 1 шт;
• лесные орехи — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• изюм — 50 г;
• сметана — 150 г;
• сахарная пудра.

Сначала нужно очистить и нарезать апельсин, лимон и фейхоа дольками. Добавить измельченные лесные и грецкие орехи. Выложить все на блюдо, добавить изюм и сметану и перемешать. Присыпать сахарной пудрой.

7.5

Салат из фрукта со свеклой

Ингредиентами для приготовления салата являются:

• свекла — 400 г;
• фейхоа — 200 г;
• грецкие орехи — 200 г;
• масло оливковое — 2 ст. л.

Для приготовления салата необходимо отварить и очистить свеклу. Натереть ее, используя крупную терку. Плоды фейхоа очистить и нарезать кубиками. Орехи мелко порезать. Все компоненты перемешать и полить оливковым маслом, посолить.

7.6

Витаминный салат с фейхоа, авокадо, яблоком и свеклой

Компоненты блюда представлены:

• свеклой — 1 шт;
• яблоком — 1 шт;
• авокадом — 1 шт;
• фейхоа — 100 г;
• соком лимона — 1 ст. л;
• сметаной или натуральным йогуртом — по вкусу.

Для того чтобы приготовить салат, нужно очистить от кожуры вареную свеклу, яблоко, фейхоа и авокадо. Все ингредиенты натереть на крупной терке и хорошо перемешать. Затем выдавить лимонный сок, выложить все в салатницу, полить йогуртом или сметаной. Готовый салат украсить дольками ананаса или апельсина.