Способы применения и лечебные свойства мяты

1

Виды

В настоящее время выращивается более 30 видов мяты, которые отличаются друг от друга размером, формой листьев, вкусом и запахом. Наиболее популярные и часто встречающиеся разновидности и их описания:

1. 1. Перечная или лекарственная – многолетнее растение, полностью морозостойкое. Достигает 90-100 см в высоту, но при выращивании в горшке растет несколько ниже (от 30 до 70 см). Мята перечная производит многочисленные подземные побеги и очень быстро разрастается, поэтому лучше всего выращивать ее в горшке. В противном случае трава будет распространяться на большой площади. Растение производит 2 вида стеблей: одни прямые и густо покрыты листьями, на их концах вырастают соцветия. На других очень мелкие листья, распространяются прямо на поверхности земли, легко и быстро пускают корни. Стебли гибнут зимой и растут весной из подземных корневищ. Листья мяты перечной растут на коротких черешках, имеют обратнояйцевидную или эллиптическую форму, они заостренные и резко пильчатые. Верхняя сторона листа выглядит темно-зеленой, нижняя - немного светлее. Мята перечная цветет с июля по август и привлекает пчел. Невзрачные, мелкие цветки (5-6 мм) вырастают в пазухах листьев. Они могут иметь розовый, красный или сиреневый оттенок. Цветы источают очень сильный, мятный запах.
2. 2. Ментоловая – разновидность перечной. Трава достигает 65 см в высоту. Она отличается от других видов большим содержанием ментола, поэтому имеет очень резкий запах. При приготовлении чая из растения бывает достаточно одного листика.
3. 3. Полевая – чаще всего используется в фармацевтической промышленности. Достигает в высоту от 5 до 45 см. Имеет ползучее корневище и подземные побеги. У растения волосатый жесткий, одиночный или раздвоенный стебель. Листья яйцевидные, с 2-6 парами боковых нервов. Цветы фиолетового или розового цвета, появляются с июля по сентябрь.
4. 4. Зеленая. В диком виде растет во Франции, северной Италии и Далмации, Канарских Островах. Культивируется в Северной Америке, Западной Европе, Пакистане, Индии, США, России. Ее листья используются в пищевой промышленности и во многих странах мира в качестве приправы. Стоит отметить, что эфирное масло растения применяются в производстве жевательной резинки.
5. 5. Дикая, известна под названием "душица обыкновенная", – невысокая многолетняя трава. Ее листья применяются в кулинарии, для ароматизации чая. Растение имеет лечебное действие при простудных заболеваниях. Применяется для отпугивания моли.
6. 6. Кудрявая, луговая, колосистая мята. Вырастает от 30-100 см в высоту. Этот вид имеет сильный запах из-за большого содержания линалоола, ментол в составе травы почти отсутствует. Растение размножается, как и все остальные виды мяты, подземными побегами.
7. 7. Садовая – одиночный стебель растения вырастает до 100 см. Этот вид сильно разрастается в ширину. Свежие и сушеные листья имеют острый вкус и пряный запах. Их часто применяют как приправу к блюдам.

В лечебных целях используют листья мяты, эфирное масло и ментол. Больше всего масел в соцветиях - 4-6%, в листьях - 2,40 - 2,75%, а в стеблях - до 0,3%.

Основными компонентами эфирного масла являются ментол, ментофуран, цинеол, лимонен, тимол и другие. В состав листьев также входит аскорбиновая кислота (до 25 мг%), каротин (до 40 мг%), рутин (13,8 мг%), апигенин, бетаин, кислота урсоловая и олеаноловая.

2

Сбор и сушка

Листья и стебли мяты следует срывать для ежедневного использования, когда растение достигнет высоты около 15 см, но до цветения.

После обрезки стебли подвешивают в перевернутом виде и сушат в затененном помещении. Когда сырье полностью высохнет, его перекладывают в сухие, плотно закрывающиеся стеклянные банки. Держат в темном месте. Листья не срывают до момента использования, измельченные заранее теряют свой аромат.

Свежие листья можно замораживать в сливочном масле, добавить в оливковое или растительное и хранить для последующего использования.

3

Лечебное действие

Лечебные свойства мяты были оценены еще Гиппократом и Авиценной. Листья и сок свежих растений использовался для лечения прыщей, гнойничков, тошноты, рвоты, головных болей.

Мята имеет очень широкое применение. Обладает следующими целебными свойствами для организма:

• стимулирует действие пищеварительных соков;
• улучшает аппетит;
• применяется как ветрогонное средство;
• обладает желчегонным действием;
• оказывает стимулирующее действие на нервную систему;
• повышает секреторную активность печени;
• снижает напряжение гладких мышц кишечника;
• обладает антисептическим действием;
• понижает давление при гипертонии;
• стимулирует половое влечение мужчин;
• уменьшает секрецию молока женщин;
• ослабляет головные боли, кишечные расстройства;
• вызывает месячные;
• применяется в качестве вспомогательного средства при заболеваниях печени;
• имеет успокаивающее действие;
• помогает в лечении бессонницы, мигрени;
• помогает при невралгии;
• снимает симптомы синдрома раздраженного кишечника,
• помогает при отеках, используется как жидкость для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта;
• используется как средство, освежающее дыхание;
• рекомендуется для ингаляций при воспалении бронхов и горла;
• применяется во время лечения простуды.

Мази и компрессы из листьев мяты проявляют противозудное, анестезирующее и противовоспалительное действие. Вызывают ощущение прохлады. В народной медицине рекомендуется применение листьев данного растения при ветряной оспе.

Мята может ускорить процесс заживления пузырей, являющихся симптомом герпеса. Научно доказано, что водные экстракты из листьев такой травы подавляют активность простого герпеса. Они уменьшают рост бактерий, таких как сальмонелла, золотистый стафилококк. Проявляют активность в отношении дрожжевых грибков рода Кандида, дерматофитов и плесневых.

4

Применение

Популярные рецепты:

• Чай. Залить 1 ст. л. листьев стаканом кипящей воды и настоять под крышкой в течение 10 минут. Затем процедить. Чай следует пить по полстакана за 1 час до еды при несварении желудка и отсутствии аппетита. После еды настой можно использовать как диастолическое, ветрогонное и желчегонное средство.
• Отвар из высушенных листьев мяты. Используется при любых проблемах со стороны желудка и остальных органов пищеварения. Для его приготовления следует залить 1 ст. л. сухого сырья растения горячей водой, варить в течение 5 минут. Остудить и процедить. Пить не более нескольких чашек в день.
• Настойка. Ингредиенты для приготовления – горсть свежих листьев мяты, литр спирта, стакан кипяченой воды, 200 г сахара (желательно коричневого). Листья мяты необходимо тщательно вымыть и порвать на мелкие кусочки. Бросить их в большую банку. Залить спиртом и плотно закрыть, а затем поставить в теплое место на 7 дней. После этого настойку фильтруют. Нагревают воду с сахаром и вливают в жидкость. Аккуратно перемешивают и заливают в небольшую емкость. Необходимо дать настояться средству еще несколько дней перед употреблением. Следует принимать внутрь по 10-15 капель 3-4 раза в день до еды. Показания - язвенная болезнь, кишечные и печеночные колики, метеоризм, внезапные приступы тошноты, хронический бронхит и другие заболевания дыхательных путей.

Из листьев мяты изготавливают таблетки, капсулы, а также жидкие экстракты. Их принимают при синдроме раздраженного кишечника. Для снятия головной боли применяется эфирное масло мяты и эвкалипта, разведенные в базовом масле. Этим средством смазывают виски каждый час до отступления боли.

5

Применение в кулинарии

В пищевой промышленности мята используется в производстве конфет, пряников, некоторых ликеров, а также жевательной резинки.

Дома освежающие листочки можно добавить в лимонад или другие напитки, в салаты, десерты, овощные и мясные блюда.

Мяту также применяют и в косметологии. Из-за большого содержания ментола она входит в состав паст, порошков для чистки зубов и жидкости для полоскания полости рта.

Мяту можно использовать также для ухода за волосами. Достаточно добавить несколько капель эфирного масла в бутылку шампуня, чтобы избавиться от перхоти. А масло, втираемое непосредственно в кожу головы, ускоряет рост волос.

Польза эфирного масла неоценима при сухой потрескавшейся коже губ и лица. Оно смягчает и увлажняет проблемные участки. Масло мяты, из-за своего освежающего аромата, используется в парфюмерии и при изготовлении ароматических свеч.

6

Побочные эффекты и противопоказания

При правильном применении мята считается безопасной травой. Но эфирное масло, используемое в больших количествах, может нанести организму вред, вызвать побочные эффекты:

• боль в животе;
• рвоту;
• гормональный дисбаланс (т.к. влияет на выработку гормонов);
• слишком глубокий сон;
• раздражение и покраснение кожи.

Противопоказания:

1. 1. Трава противопоказана людям с хронической изжогой.
2. 2. Чай из листьев мяты следует использовать с осторожностью у младенцев и маленьких детей - сильный аромат ментола может вызвать удушье у ребенка.

Следует ограничить употребление лекарственных средств на основе данного растения для женщин и в период беременности.