Гранат представляет собой не просто кисло-сладкий плод с насыщенным вкусом. Это еще и кладезь витаминов и полезных элементов. Фрукт используется в альтернативной медицине, диетологии и косметологии. Существуют определенные правила, в соответствии с которыми надо его употреблять, чтобы избежать негативных последствий. Есть у граната и противопоказания. Если они обнаружены, то лучше не вводить его в рацион.
1 Полезные свойства граната
В гранате содержится большое количество всевозможных полезных для человека витаминов и микроэлементов. Это витамины группы B, аскорбиновая и никотиновая кислоты. Значение имеет и их сочетание между собой - это позволяет усиливать полезное действие отдельных компонентов.
Витамины в составе граната и их положительное влияние на организм описаны в таблице:
| Название | Свойства |
| Аскорбиновая кислота | Известна как антиоксидант, способный защитить от влияния свободных радикалов. Это строительный материал для клеток. Благодаря витамину С (так иначе называют аскорбиновую кислоту) можно повысить иммунитет и предотвратить появление многих заболеваний, включая простудные |
| Витамин В6 (пиридоксин) | Улучшает состояние нервной системы. При дефиците этого витамина возникают различные нервные и психические расстройства, организм теряет способность противостоять стрессам. Когда его поступает достаточно, повышается работоспособность, как умственная, так и физическая, ликвидируются депрессивные состояния |
| Витамин В5 | Позволяет улучшить обмен веществ в организме и повысить иммунитет до уровня, достаточного для того, чтобы длительное время противостоять различным заболеваниям. Если этого витамина мало, у человека может появиться хроническая усталость, он станет вялым и заторможенным, тревожным, может развиться депрессия. При недостатке этого вещества организму довольно трудно противостоять простудным инфекциям |
| Витамин P | Положительно действует на тонус сосудов, укрепляя их стенки. Помогает при проблемах с сердцем, в профилактике появления атеросклероза в любом возрасте. Витамин позволит предотвратить появление аритмии и учащение пульса |
| Цианокобаламин | Помогает повышать устойчивость организма к различным неблагоприятным воздействиям внешней среды. Принимает участие в процессе кроветворения. При регулярном употреблении граната в пищу значительно улучшается формула крови, повышается уровень гемоглобина. Это отслеживается и на уровне анализов. Можно использовать фрукт для профилактики такого заболевания, как анемия (один из ее видов как раз связан с нехваткой в организме человека витамина В12) |
| Витамин Е | За счет него происходит развитие мускулов, кроме того, витамин способствует выработке достаточно большого числа разных гормонов, являющихся важными для иммунитета человека. Противостоит развитию онкологических заболеваний разной локализации, в том числе в желудке и кишечнике. В целях профилактики онкозаболеваний его обязательно следует употреблять хотя бы раз в месяц |
Много в гранате и разнообразных минералов, таких как фосфор, магний, натрий, железо.
Что касается калорийности данного продукта, то она составляет ориентировочно 70 ккал на 100 г. Но разброс в калорийности может быть весьма ощутимым и зависит от различных причин. На нее может влиять сортность конкретного граната, состав грунта, на котором он выращивался, способ его обработки при приготовлении различных блюд и многое другое.
В гранате высокое содержание углеводов, а это значит, что его поедание сможет увеличить энергию и придаст сил. Полезно есть гранаты, если предвидятся физические нагрузки. Жиров в продукте крайне мало, так что его можно есть, не боясь при этом поправиться.
1.1 Сок
Именно в нем содержится максимальное количество витаминов. Его успешно применяют для быстрого восстановления после операций или длительных простуд. Сок пьют при развитии атеросклероза, при бронхиальной астме, снижении иммунитета и для профилактики различных расстройств.
В чистом виде сок достаточно концентрированный, поэтому его рекомендуется разбавлять водой.
1.2 Корки
Помимо сока в народной медицине применяется и кожура граната. Корки помогут справиться с диареей, избавят от вредных микроорганизмов и паразитов. В гранатовой кожуре есть ряд вредных веществ, способных оказать на организм токсическое воздействие, поэтому помногу их употреблять противопоказано.
Корки фрукта оказывают лечебное действие при:
- стоматите, кариесе зубов, кровоточивости десен и других болезнях ротовой полости;
- простудах;
- ссадинах, порезах и ожогах.
1.3 Можно ли есть косточки?
Вместе с фруктом можно съедать и содержащиеся в нем косточки. Но важно не кормить ими детей и не есть тем, у кого обнаружена непроходимость кишечника или другие подобные болезни.
Если же косточки будет съедать здоровый человек, вреда ему это не принесет. Но не стоит употреблять их в больших количествах во избежание проблем с желудком и кишечником.
2 Сферы применения
Одно из полезных свойств граната состоит в увеличении при его помощи показателей гемоглобина, что способствует профилактике такого расстройства, как анемия железодефицитного типа. Гранат способствует значительному увеличению показателей иммунитета.
Отмечается и положительное действие фрукта на состояние нервной системы, он служит профилактикой болезней сердца. Гранат способен оказывать на организм противовоспалительное действие, особенно полезно применять его в период простуды, чтобы быстрее справиться с воспалениями. Но использовать его нужно в составе комплексной терапии.
Многие отмечают антимикробный эффект, а также антибактериальные свойства этого фрукта, что позволяет лечить им ангину и другие болезни горла. Чтобы справиться с ними, достаточно дополнительно к назначенной врачом терапии полоскать горло несколько раз в день соком граната, предварительно разбавленным чистой прокипяченной водой.
Можно употреблять гранат и при такой патологии, как туберкулез любой формы. Гранат также часто применяют для того, чтобы вывести из организма имеющиеся в нем радионуклиды.
Благодаря наличию клетчатки фрукт способствует нормальной работе желудка. Помогает он при упадке сил, его можно употреблять при астенических состояниях и истощении.
2.1 Гранат при диабете
При сахарном диабете гранаты не запрещены, потому что в них мало сахара. Диабетики за счет употребления фрукта смогут получить массу полезных веществ для организма. Это предупредит развитие простудных болезней и поможет повысить иммунитет.
При диабете второго типа рекомендуется съедать по 100 г продукта каждый день. Сок можно пить примерно по 50 капель, разбавляя его в воде. Употреблять сок следует перед каждым приемом пищи.
2.2 При давлении
Благодаря наличию антиоксидантов гранаты употребляются для нормализации уровня артериального давления. Снижение его происходит и за счет легкого мочегонного эффекта.
При регулярном употреблении в пищу граната можно улучшить состояние сосудов. Сок в этом случае можно разбавлять не водой, а свежевыжатым соком моркови.
2.3 Для улучшения потенции
При помощи граната мужчины могут повысить свою сексуальную силу в домашних условиях. Это обеспечивается за счет наличия в составе некоторых компонентов, например аскорбиновой кислоты. Гранат способствует улучшению кровотока в сосудах, что в итоге оказывает положительное влияние на кровоснабжение половых органов и эрекцию. Фрукт позволяет легче справляться со стрессами благодаря содержанию гормона радости - дофамина, и это также играет немаловажную роль в нормализации потенции. А наличие токоферола и жирных кислот позволяет улучшить выработку тестостерона и повысить уровень либидо.
Гранат способствует качественному улучшению состава спермы, в итоге сперматозоиды становятся более подвижными. За счет употребления плода можно предупредить дисфункцию простаты.
2.4 Для похудения
Многие женщины используют гранат для снижения веса, так как при помощи зерен этого фрукта можно справиться с повышенным аппетитом. Для этого нужно мелко истолочь зерна граната, перемешать с оливковым маслом и принимать это средство за 20 минут до еды по 1 ложке два раза в течение суток. Эту смесь можно хранить в холодильнике и принимать на протяжении месяца для похудения.
Также можно пить предварительно разбавленный сок, чтобы в течение дня не возникало ощущения голода. В итоге будет намного проще выдержать любую диету.
2.5 При беременности
Во время беременности, если отсутствуют противопоказания, фрукт есть можно, но в небольших количествах, чтобы не спровоцировать появления аллергии.
Поскольку в гранате много витаминов, он позволяет беременной женщине быстрее справиться с усталостью и различными нервными расстройствами. В этот важный для женского организма период гранат позволит легче справляться с инфекциями, повышая иммунитет. Во второй половине беременности фрукт облегчит токсикоз и поможет в борьбе с отеками.
2.6 Применение в косметологии
На основе граната можно сделать лосьон для волос, который справится с себореей и излишней жирностью. Необходимо размять плод руками и слить из него сок, предварительно проделав в нем отверстие. После этого в стеклянную банку выливается стакан водки, добавляется сок половины лимона, ложка любого вида меда и ложка морковного сока (он обязательно должен быть свежим). Все тщательно перемешивают и добавляют сок граната. Затем банку накрывают крышкой и настаивают в течение 10 дней. Важно, чтобы на посуду с жидкостью не попадали лучи солнца.
Такой лосьон можно наносить на корни волос перед мытьем. После этого голову нужно укутать полотенцем, а спустя полчаса вымыть волосы. Средство можно использовать каждый день.
Из граната можно приготовить маску для лица, которая позволит отбелить кожу и справиться с угрями. Поможет она молодым девушкам, у которых часто появляется угревая сыпь. Для приготовления такой маски следует смешать по ложке сока граната и нежирной сметаны и нанести смесь на лицо массажными движениями. Перед нанесением кожу лица следует предварительно тщательно очистить. Маску можно подержать пятнадцать минут и затем смыть. Средство достаточно применять раз в неделю.
Полифенол, находящийся в составе фрукта, способствует борьбе с преждевременным старением. В связи с этим гранат полезен для девушек и женщин любого возраста.
2.7 Употребление в кулинарии
В кулинарных целях часто используют сок или семена граната. Фрукт придает пикантный вкус различным соусам и готовым блюдам. Его можно подавать с мороженым. Иногда зерна добавляют в салаты, сочетается гранат и с мясом.
Нередко гранат используют в блюдах турецкой кухни, а также в Индии - в качестве специи его добавляют в блюда из бобовых. На Кипре из граната, миндаля и смородины готовят подливу.
3 Народные рецепты
Существует большое количество рецептов с использованием граната, используемых для лечения воспалений. Им лечат в том числе ЛОР-патологии, авитаминоз, простуды.
Из засушенных косточек граната и меда делают мази, которые наносят на воспаленные участки.
Мазь можно приготовить следующим образом:
- Предварительно измельчить косточки граната в порошок.
- Смешать его с любым видом меда (гречишным, липовым или другим). При этом соотношение должно получиться примерно 1,5:1.
Достаточно будет одной-двух ложек каждого ингредиента для разовой процедуры, так как оба продукта должны быть свежими.
Гранат используют для борьбы с паразитами в организме.
В случае поражения гельминтами можно добавить к порошку семян граната отвар, приготовленный с использованием коры древесины. При этом понадобится взять примерно 1/4 стакана порошка и стакан отвара. Настаивать смесь следует в течение 7 часов. Затем ее требуется прокипятить, в итоге останется половина прежнего объема жидкости. Ее следует остудить и затем выпить за полчаса до очередного приема пищи маленькими глотками.
Гранат способен оказать помощь в случае ожога. Для заживления пораженного места кожу смачивают соком фрукта, разведенным в воде.
Отвар из граната поможет в случае воспаления кишечника. Для этого нужно взять 50 г гранатовых зерен, 15 г сухих корок граната и стакан воды. Смесь кипятят в течение 30 минут, остужают отвар и принимают по 1 ложке дважды в день.
При помощи граната можно справиться со стрессом. Для этого необходимо заварить любой черный листовой чай и добавить туда измельченные перегородки граната.
4 Противопоказания
Употребление граната в некоторых случаях способно нанести вред здоровью.
- Не рекомендуется употреблять фрукт при склонности к запорам и при геморрое.
- Противопоказанием является наличие язвы и гастрита. Гранат повышает кислотность желудочного сока, что может вызвать обострение заболевания.
- У маленьких детей гранат переваривается плохо, поэтому его употребление может приводить к запорам, диатезу и другим расстройствам.
- Гранат способствует истончению зубной эмали. Рекомендуется тщательно полоскать рот после употребления фрукта или сока.
- При грудном вскармливании сок может вызвать аллергию у ребенка.
- Нельзя употреблять фрукт при наличии острого панкреатита и других патологиях в период обострения.
Если возможный вред от фрукта перевешивает пользу, лучше в таком случае отказаться от его употребления.
Думаю что у каждой беременной была выявлена анемия,хоть и легкая,но была.Так вот гранат очень хорошо эту проблему решает,я во время беременности ела гранат и анализы всегда были отличные.Еще помню рассказывали что гранат нужно съедать самому,т.к в нем есть зернышко счастья,ну это уже легенда)