Полезные свойства и выращивание китайского финика

1

Описание

Китайский финик предпочитает солнечные скалистые территории, где он привык расти в природной среде. Представляет собой раскидистый кустарник с колючками или высокорослое дерево, способное достигать 10 м. Ствол покрыт плотной корой сероватого или черного оттенка, наряду с вишневым — у побегов. Листья зеленого окраса, простые, эллиптической формы, с ровными краями. Крепятся к ветвям укороченными черешками. В начале летнего сезона унаби распускается крохотными бело-зелеными цветками.

С наступлением осени созревают съедобные плоды, имеющие округло-вытянутую форму. Покрыты плотной глянцевой кожурой, которая постепенно приобретает насыщенно-бурый оттенок. Ягоды обладают сочной и сладковато-кислой на вкус мякотью белого цвета. Едят их как в свежем, так и в сушеном виде. Под воздействием высокой температуры плоды не утрачивают своей пользы.

2

Способы выращивания

При выращивании зизифуса в саду следует учитывать его теплолюбивость. В регионах с холодными зимами его сажают в теплицы с подогревом, в противном случае кустарник погибнет. Наряду с приобретением готовых саженцев, можно воспользоваться самостоятельным размножением. Существует несколько способов:

• черенкование;
• семенной посев;
• деление корневой системы;
• прививка.

Покупной куст садят в подготовленные лунки с заложенным органическим удобрением. Заливают ведро воды, после чего закапывают землей. Сверху тщательно утрамбовывают, раскладывают мульчирующий слой: торф, перегной, листовой компост, опилки.

Частый полив не рекомендуется. Молодые растения в открытом грунте на зиму закрывают любым нетканым материалом. Спустя 2 года после посадки корректируют крону, чтобы придать ей соответствующую форму. Для стимулирования процесса самоопыления желательно размещать несколько экземпляров по соседству.

К семенному проращиванию обычно прибегают, если хотят получить экзотический фрукт дома. Предварительно семена проходят стратификацию холодом. С них удаляют оболочку, укладывают в пакет, заливают небольшим количеством воды и герметично завязывают сверху. Хранят в холодильнике, пока не проклюнутся ростки. Раз в 3 дня пакет раскрывают, чтобы внутрь поступал свежий воздух и материал не начал преть.

Подготовленные таким образом семена сеют в ящики с торфяным наполнением. Накрывают стеклом или натягивают пленку. Дальнейший уход подразумевает регулярное увлажнение и проветривание. С образованием первых двух крепких листков пикируют по отдельным горшкам. Спустя некоторое время сеянцы превращаются в рослые кустарники. Единственный минус — теряются сортовые характеристики. Если домашний зизифус пересадить в открытый грунт, то богатого урожая, как у первоисточника, не будет. Исправить ситуацию поможет прививка.

3

Пищевая ценность и химический состав

Полезные вещества содержатся во всех частях унаби, но наибольшее их скопление наблюдается в плодах. В них присутствует уникальный витаминный ряд, группы: А (ретинол), В (рибофлавин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислота, тиамин), С, РР (никотиновая кислота) и Р (рутин), Е (токоферол).

Около 30% приходится на сахара, 4–5% - жирные масла и 10–12% - дубильные элементы.

Помимо этого, в составе обнаружены:

• катехины и флавоноиды;
• пектины;
• гликозиды;
• микро- и макроэлементы (калий, марганец, фосфор, свинец, кобальт, титан, кальций и прочие).

Плоды можно включать в диетическое питание, что обусловлено их низкой калорийностью — в 100 г продукта не более 80 ккал. В сушеном состоянии показатель увеличивается до 240 ккал. Пищевая ценность высокая: углеводов - 20–21%, белков - 1,3–1,5%. Финики, собранные с диких горных экземпляров, имеют большую целебную пользу, чем выращенные на обогащенных органикой почвах.

4

Полезные свойства

Разнообразный химический состав обуславливает широкий спектр полезных свойств зизифуса, которые способствуют лечению и профилактике многих заболеваний. К ним относятся:

• тонизирующее и омолаживающее;
• иммуномодулирующее;
• антисептическое;
• мочегонное;
• антиоксидантное;
• желчегонное;
• противовоспалительное;
• слабительное;
• гипотензивное;
• успокоительное;
• вяжущее;
• анестезирующее.

В лечебных и профилактических целях используют все части растения. Из коры готовят отвар, который является действенным средством от диареи, что обусловлено наличием дубителей в составе. Листва способствует лучшему отхождению мокроты при простудных и других заболеваниях легких. Она же нормализует давление и сердечную деятельность, что помогает стабилизировать состояние при гипертонии. Наружно листовым отваром обмывают гнойные раны, поскольку он снимает воспаление и ускоряет заживление.

При длительном жевании листвы вкусовые рецепторы перестают ощущать горький и сладкий привкус. При этом на соль и кислоту реакция остается прежней.

Ягоды показаны к регулярному употреблению при следующих нарушениях:

• гипертония (3 раза в день по 20 штук);
• токсикоз при беременности и лактация;
• малокровие;
• воспаления любого происхождения;
• нервное перенапряжение;
• атеросклероз;
• нарушение работы пищеварительной системы;
• цистит;
• кожные патологии;
• ревматизм, остеопороз, артрит;
• пиелонефрит;
• камни в почках.

Семена обладают седативным свойством, поэтому рекомендованы в лечении разных нервных расстройств: бессонница, депрессия, угнетенное состояние, стресс, частые головные боли.

Ценность плодов зизифуса заключается в способности чистить организм от зашлакованности и понижать уровень «плохого» холестерина. Всего несколько штук в день способны восполнить дефицит витаминов и других жизненно важных компонентов. Сухофрукты и свежие ягоды повышают аппетит, укрепляют иммунитет и в целом оздоравливают. Из-за низкого содержания сахара их можно есть при сахарном диабете без негативных побочных эффектов.

По всему миру унаби считается мусульманской сладостью, которая продлевает молодость и восстанавливает жизненный потенциал. Женщины едят плоды и пьют отвары после родов, чтобы полноценно выкормить ребенка. Мужчинам это ягода помогает справляться с симптомами половой дисфункции: ранней эякуляцией, импотенцией, простатитом.

5

Применение в народной медицине

Зизифус нашел широкое применение в народной медицине. Из корней, листьев, плодов и коры готовят мази, отвары, настойки. Проходя курсовое лечение подобным фруктом необходимо отслеживать артериальное давление, чтобы исключить гипотонию.

Основные лекарственные формы и рецепты приготовления в домашних условиях:

Несмотря на большую пользу унаби, существует несколько противопоказаний. Не рекомендуют употреблять плоды и другие части культуры беременным женщинам, людям со стабильно пониженным давлением и аллергией на некоторые элементы в составе. Этот фрукт тяжело усваивается, поэтому лучше есть его без шкурки. В силу успокоительных и расслабляющих свойств не стоит употреблять ягоды водителям, поскольку они могут понизить концентрацию внимания.

Плоды унаби нашли применение и в кулинарии. Из сухофруктов делают муку, которую добавляют при выпечке в пшеничную. Восточные кулинары используют свежие фрукты в качестве начинки для пирожков, винной основы, добавки в рисовый гарнир. Не менее популярны различные заготовки: варенье, джемы, сиропы. Это удобно, так как в свежем виде зизифус долго не хранится.

Даже при периодическом употреблении плодов унаби общее самочувствие значительно улучшается. Поднимается настроение, повышается устойчивость к стрессовым ситуациям и наблюдается активность на фоне прилива жизненных сил. Не менее значимые изменения происходят и снаружи: кожа становится упругой, разглаживаются мелкие морщинки, улучшается цвет лица, укрепляются волосы и ногти. Для жителей крупных мегаполисов с плохой экологической обстановкой такой продукт незаменим.