Кипрейный мед — продукт, получаемый из цветов растения иван-чай. Его полезные качества используются в народной и официальной медицине. Средство обладает бактерицидными, противовоспалительными, обволакивающими, успокаивающими свойствами. Нектар применяют при неврозах, бессоннице, простуде, для повышения иммунитета и нормализации деятельности кишечника.

Имеются противопоказания к употреблению этого продукта. Чтобы отличить натуральный мед от подделки, необходимо знать его основные признаки.

1
Описание

Кипрейный мед — натуральный продукт, заготовленный пчелами из нектара цветков иван-чая (кипрея узколистного). Свежий продукт — прозрачный, с зеленоватым оттенком, имеет тонкий вкус и аромат.

Свежий продукт

В результате кристаллизации приобретает белый цвет, может иметь вид крупинок или массы, похожей на сливки или сало (см. фото). После нагревания желтеет. Лакомство обладает слабым ароматом и не имеет ярко выраженного медового вкуса, чем может вызвать у потребителя недоверие.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Кипрейный мед после кристаллизации

2
Отличия от подделки

Чтобы отличить подделку от натурального продукта, необходимо знать его характерные признаки.

Свежий мед — жидкий, имеет зеленоватый оттенок.

Внешние признаки полностью засахаренного нектара:

  • белый цвет;
  • густота жирных сливок;
  • сладкий вкус с терпким привкусом;
  • цветочный аромат.

С целью фальсификации в продукт добавляют патоку, крахмал, муку, мел, гипс, глину.

Проверка продукта на подлинность в домашних условиях включает следующие действия:

  • На туалетную бумагу нужно нанести каплю меда. Если в нем присутствует патока, на нижней стороне бумаги станет заметен след от жидкости.
  • Примесь крахмала определяется посредством добавления капли йода на продукт. Появление синего цвета свидетельствует о наличии добавки.
  • Для выявления мела используют уксус, в результате чего происходит реакция гашения.
  • Если мед развести дистиллированной водой в равных пропорциях и дать отстояться, выпавший осадок может указывать на содержание в продукте муки, крахмала, мела.

Кипрейный мед, готовый к употреблению, должен быть вязким, что является свидетельством его зрелости. Для проверки нужно зачерпнуть немного продукта ножом: он должен задержаться на поверхности, а не сразу стекать вниз. При прокручивании ножа струйка накручивается на лезвие, не падая.

3
Полезные свойства

Кипрейный мед содержит все полезные компоненты растения иван-чай:

  • витамины группы B, E, PP, C;
  • дубильные вещества;
  • танин;
  • макро- и микроэлементы;
  • слизь;
  • антиоксиданты;
  • сахара.

Полезные свойства находят применение при лечении следующих заболеваний:

  • грипп;
  • ОРВИ;
  • ангина;
  • нервные расстройства;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенное заболевание желудка;
  • анемия.

Средство употребляют при головной боли разной природы. Наружное применение заключается в лечении заболеваний кожи и ран.

Для мужчин продукт эффективен при лечении патологий предстательной железы. Женщины употребляют мед в период лактации, используют в косметологии.

Официальной медициной признается польза средства при сердечно-сосудистых болезнях — атеросклерозе, гипертонии.

4
Противопоказания

Продукт из кипрея можно употреблять не всем. Основные противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет;
  • склонность к аллергическим проявлениям;
  • астма;
  • возраст детей до 3 лет.

5
Применение

Некоторые рецепты применения продукта для лечения и профилактики заболеваний:

ЗаболеванияРецептПрименение
ГастритНа стакан холодной воды нужно взять 1 ч. л. медаНатощак
Ангина
  1. 1. Взять по 1 части медуницы, шалфея, подорожника, 1/2 части полыни, соединить, залить 200 мл кипящей воды.
  2. 2. Выдержать 2 часа.
  3. 3. Добавить мед в количестве 2 ст. л.
До еды по 100 мл
Фолликулярная ангинаРастереть по 2 ст. л. желтков сырых яиц и сливочного масла, 1 десертную ложку меда, 1 ч. л. порошка корня солодкиПо 1 ч. л. через каждый час
Язвенная болезнь желудка
  1. 1. На стакан кипятка взять 1 ст. л. сухой травы болотной сушеницы.
  2. 2. Выдержать 15 минут на водяной бане.
  3. 3. Охладить до комнатной температуры, процедить.
  4. 4. Добавить 1 ст. л. меда
По 1–2 ст. л. за 30 минут до еды
РаныПромывать раневые поверхности
Долго не заживающие язвы и раны
  1. 1. 50 г листьев эвкалипта залить 0,5 л кипятка.
  2. 2. Поставить на 10 минут на водяную баню.
  3. 3. После остывания в процеженный отвар положить 2 ст. л. меда
Использовать для ванночек и примочек

Чтобы сохранить полезные свойства, мед нельзя нагревать.

Для мужчин с аденомой предстательной железы полезно за 1,5 часа до еды употреблять по чайной ложке состава из кипрейного меда и настойки прополиса на 5%-ном спирте, взятых в равных пропорциях. Смесь держат в ротовой полости до полного растворения. Для усиления эффекта параллельно нужно принимать такое же количество пчелиной перги.

Женщины в старину использовали кипрейный мед в бане, полностью обмазывая им тело и затем смывая. Такая процедура способствует избавлению от растяжек и целлюлита.

Во избежание аллергических проявлений при употреблении меда из кипрея следует соблюдать дозировку.