Такой корнеплод, как редька зеленая, можно вырастить на собственном огороде и употреблять каждый день. В период беременности ее используют с особой осторожностью, так как она способна спровоцировать выкидыш. При грудном вскармливании тоже нельзя употреблять редьку чрезмерно, поскольку можно вызвать колики у ребенка. Она полезна в качестве профилактики различных патологий: кашель, простуда, сахарный диабет, подагра.

1
Состав и полезные свойства

Редька зеленая (ее также называют маргеланская) очень полезна для здоровья каждого человека благодаря ее уникальному составу. В него входят эфирные масла, фитонциды, аминокислоты, калий, магний, фосфор, железо, йод, аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамин PP, B, E, C. Польза овоща для организма заключается в том, что она обладает противовоспалительными и бактерицидными эффектами.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...
    Читать далее ►

Полезные свойства редьки:

  • повышает аппетит;
  • укрепляет иммунитет;
  • предотвращает простудные заболевания и помогает восстановиться после них;
  • нормализует артериальное давление;
  • насыщает мозг кислородом;
  • выводит лишнюю жидкость из организма;
  • способствует оттоку желчи;
  • улучшает пищеварительный процесс;
  • очищает сосуды от скопившегося холестерина;
  • предотвращает запоры.

Поскольку корнеплод имеет низкую калорийность (100 г редьки - 35 ккал), его включают в диетическое меню для снижения веса. Для мужчин польза заключается в положительном влиянии на мочеполовую систему и предупреждении аденомы простаты.

2
Вред, противопоказания

Несмотря на полезные свойства овоща, у него имеются противопоказания. Редька зеленая не рекомендуется к употреблению во время беременности, так как возможно ее прерывание. Также нельзя давать сок и корнеплод детям, не достигшим 3 лет. Беременным женщинам разрешено употреблять белую редьку (дайкона) в салатах, заправленных маслом или медом, при кашле, простуде.

Противопоказаниями также являются:

  • заболевание сердечно-сосудистой системы;
  • гастрит хронической и острой формы;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • постинфарктное состояние;
  • болезни печени;
  • токсический зоб;
  • язва 12-перстной кишки и желудка;
  • гломерулонефрит;
  • период грудного вскармливая (с чрезвычайной осторожностью);
  • возраст до 3 лет;
  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергическая реакция.

Вред и польза зеленой редьки зависят от ее умеренности в употреблении. Этот овощ можно есть даже при сахарном диабете и других заболеваниях: радикулит, подагра, проблемы с суставами, бронхит, кашель, простуда.

3
Варианты приготовления

Существует множество рецептов, с помощью которых получится приготовить различные салаты и средства от болезней.

От кашля, простуды и для растирания больных суставов можно использовать следующие:

  • С медом. Тщательно вымыть овощ, отрезать верхушку и вырезать середину. Ее необходимо заполнить медом, прикрыть отделенной частью. Через 12 часов можно применять при кашле, простуде, бронхите по 2 ч. л. трижды в день. Второй метод приготовления: редьку почистить, нарезать некрупными кусочками и залить их стаканом меда. Поставить в теплое место, настоять пару часов, отжать полученный сок. Принимать аналогично предыдущему рецепту. Для быстрого выздоровления можно параллельно делать компрессы из черной и белой редьки. Из них нужно выжать сок и накладывать на кожу. Допускается измельчить корнеплод на терке, кашицу переложить на марлевую ткань, поместить на грудь на 12 минут.
  • С маслом. Измельчить на крупной терке, залить стаканом растительного (оливкового) масла. Настоять около 5-6 часов в теплом месте, полученным составом растирать больные суставы или принимать внутрь для уменьшения боли в горле при кашле. Также им можно лечить простуду у детей: 1/2 ч. л. через каждые 2 часа. Средством допускается обрабатывать раны, ссадины, ожоги.

Для салата 1 корнеплод нужно измельчить на крупной терке вместе с морковью. Заправить оливковым или растительным маслом. Настоять полчаса, после чего салат готов к употреблению. Можно отварить 1 куриное филе в подсоленной воде, остудить и порезать. Среднюю редьку измельчить соломкой. Репчатый лук (небольшая головка) обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты переложить в отдельную миску и залить майонезом. Оставить на полчаса, чтобы пропитались слои. По желанию в салат можно добавлять отварные картофель и фасоль, консервированный горошек, кукурузу.